Чорнослив - УМЕБОШІ, підтримує виведення токсинів з організму, підходить для дегустації салатів, заправок або суші.
Японська слива Умебоші 100г Провіта
Слово УМЕБОШІ буквально означає «висушене мистецтво». (BO-SHI означає «сушений». UME перекладається як «слива». Ця слива - Prunus mume - є видом абрикоса. Загальним абрикосом є Prunus armeniaca).
Уме ніколи не дозріває добре на дереві. Незрілі, зелені плоди падають з дерев наприкінці травня або на початку червня. У такому вигляді вони не придатні для споживання. Вони отруйні. Ці неїстівні «сливи» не залишились невикористаними в країнах Азії. З них виготовлено багато продуктів, більшість з яких мають виняткові та сильні цілющі ефекти. У Китаї, Кореї та Японії вони служили їжею та ліками.
Свіжозібрані фрукти спочатку промивають і сушать на сонці. Їх залишають надворі вдень і вночі кілька разів поспіль. Результат - зменшення плодів. Потім їх кладуть у бочки, грубо покривають морською сіллю і завантажують гирями. Під дією солі і тиску вони стискаються, і сік з них збирається на дні бочки. При маринуванні до слив додаються листя трави шизо - буйволів, що надає їм бордовий колір і особливий смак. Сливи залишають у бочці не менше 6 місяців.
Умебоші постачають речовини, здатні швидко розщеплювати зайві кислоти в організмі. Вони допомагають уповільнити старіння, підтримують виведення токсинів з організму, забезпечуючи енергією функціональні клітини нирок і печінки, які потім здатні виконувати свою функцію на більш високому рівні. Умебоші містить удвічі більше білка, мінералів та жирів, ніж інші фрукти. Також багато представлені кальцій, залізо та фосфор.
Регулярно вживаючи умебоші, ми можемо забезпечити злегка лужний рН тіла, приблизно 7,35.
Ці умебоші можна споживати без змін. Все, що вам потрібно зробити, це видалити камінь. З їх допомогою можна скуштувати салати, заправки або суші.
Склад: мариновані сливи 98% (штучні сливи 72,6%, їстівна морська сіль 17%, штучний сливовий оцет червоний 10,4% [штучні сливи 44%, харчова морська сіль 33%, листя шисо 23% /]), шисо (листя шисо 56%, їстівні морська сіль 22%, сливовий оцет білий 22% [штучні сливи 80%, харчова морська сіль 20%]).
Може містити сліди клейковини, сої.
Харчова інформація на 100 г продукту:
енергетична цінність: 102 кДж/25 ккал;
жири: 0,6 г; з них насичені жирні кислоти: 0 г;
вуглеводи: 2,7 г; з яких цукри: