ВСІ РЕЦЕПТИ
ДИТЯЧІ ОСОБЛИВОСТІ
МИЛИ
КУРЯЧЕ МЯСО І ПТИЦЯ
ЯЛОВИНА
Свинина
ФАРШ
РИБА І МОРСКІ ПРОДУКТИ
ЗВЕРИНА
БЕЗМЯСНЕ ЇЖО
 САЛАТИ, ШТУРИ
РИС І МАКСИНА
ПІЦА
Солодке харчування
ПІДОБАЧКА, ЧАШКИ
СОЛОДКИ
ФРУКТИ
ЗАСТОРОЖЕННЯ
СМАК
ПОКРИТТЯ
 НАПИТКИ, НАПИТКИ
МАСО ТРУБА
Безглютенова дієта
СТРУКТУРИ
ХАБИ
СОУСИ
ОВОЧНІ СТРАВИ
ДОМАШНЯ МЕДИЦИНА
Дієта
РІЗДОВА КОНДИТЕРСЬКА
 КОНКУРС
ДОМАШНІ ПЕКАРИ
ГРИЛЬ
ТОРТИ
ЩО ДІМ ДАЛ
ДІА-РЕЦЕПТИ
ЗАКУСКИ
ПАРА
БЕЗКОШТОВНА ЛАКТОЗА

КУРЯЧЕ МЯСО І ПТИЦЯ

Японський маринад ТЕРІЯКІ словацькою - з куркою

[рецепт № 57590 від 13.10.2014]

японський

ПОТРІБНІ ІНГРЕДІЄНТИ

1 піднос, приблизно 600 г курячого м’яса - грудка, стегна без кісток - нарізати кубиками приблизно 1 см. олія для випічки. МАРИНАД: 170 мл соєвого соусу, 90 г коричневого цукру або 2 PL меду, 2-3 PL винного оцту/білого або червоного /, 2 PL води, 2-3 стручки часнику - вичавити або порізати, сушений імбир 1 ČL - або свіжий, коли є вдома, чорний мелений перець 1/2 KL, сіль 1/2 KL, кукурудзяний крохмаль Zlatý klas 3 ст

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

- змішайте всі інгредієнти маринаду між собою, щоб кукурудза не стала грудочкою

- варити при періодичному перемішуванні близько 5 хвилин

- дайте охолонути, покладіть шматки м’яса, маринуйте кілька годин, бажано на ніч

- на невеликій кількості олії на розпеченій сковороді обсмажте шматочки м’яса, вибрані з соку, ситком - при перемішуванні максимум 5 хвилин, лише щоб вловити колір зовні - тоді коти такі соковиті і хрусткі при в той же час

- виймаємо м’ясо з сковороди, напр. в склянку ієн налийте в каструлю злитий маринад і дайте йому закипіти при перемішуванні, щоб зробити трохи густішим

- м'ясо подається доверху з вареним маринадом, з рисом або рисовою пастою, з салатом