Вууоу супер мега рецепт експрес з огірковий салат З дотиком Східні смачно. Ви приготуєте його за 10 хвилин, і це справді свіжий, екзотичний та смачний гарнір. Він чудово поєднується з суші, локшиною або рибою, такою як ця тріска в темпурі.
Або якщо ви шукаєте легку вечерю, з французьким омлетом це розкіш! Я рекомендую вам використовувати огірки голландського сорту або деякі дрібні, які навіть не потребують видалення шкірки, яка вже готова до вживання. Традиційні іспанські огірки мають занадто жорстку шкірку для цього салату. І завжди пам’ятайте, що мити овочі слід дуже добре, а також те, що стосується землі.
Ну, давайте підемо туди з рецептом, ви будете сміятися над тим, як це просто. ?
Японський огірковий салат
Огірковий салат з японською заправкою, ідеально підходить як експрес-супровід до рису, макаронних виробів або риби. Готовий менше ніж за 10 хвилин!
- Ірен Аркас
- Японська кухня
- Тип рецепта: овочі
- Калорії: 150
- Загальний час:
Інгредієнти
- 2 огірки (голландський сорт)
- 20 г рисового оцту
- 1 столова ложка коричневого цукру
- 5г свіжого імбиру очищеного від шкірки
- 1/2 чайної ложки морської солі
- 1 шматок лимонної трави або 1/2 чайної ложки порошку лимонної трави (за бажанням)
- 1 столова ложка соєвого соусу
- щіпка свіжомеленого чорного перцю
- 1 столова ложка свіжого листя коріандру (або 1/2 сухого)
- 1 столова ложка свіжого листя м’яти (або 1/2 сушеного)
- 50 г оливкової олії
- 2 скибочки свіжого червоного чилі (без кісточок)
- кунжутне насіння для гарніру
Підготовка
Дуже добре миємо огірки водою з милом або харчовим відбілювачем.
Очищувачем ми робимо тонкі стрічки до огірка (якщо це простіше, ми можемо спочатку розрізати його уздовж, якщо очищувач тонший).
У склянку покладіть оцет, цукор, імбир, чилі, сіль і лимонну траву. Ми програмуємо 3 хвилини, 70 °, швидкість 1. Дайте теплі всередині склянки протягом 2 хвилин.
Додайте соєвий соус, перець, коріандр і м’яту. Змішуємо 5 секунд, швидкість 5.
Шпателем опускаємо залишки на дно.
Ми зважуємо масло в ємності і резервуємо.
Ми програмуємо 1 хвилина, швидкість 4 і, зі склянкою, наливаємо олію на кришку.
Ми заправляємо наш салат, зверху трохи кунжутом і подаємо до столу.
Оцінки
Залишиться трохи заправки, яку дуже добре зберігати в тупері і використовувати протягом 5 днів в іншому салаті, подібному до цього, до якого ми можемо додати сорти салату, наприклад.