Джерело фото Instagram

Поділіться

Зелений чай - одна з класик, без якої багато хто не уявляють свого дня. Завдяки вмісту кофеїну ми можемо замінити ним ранкову чашку кави. Він не тільки постачає нас енергією, але також є джерелом корисних для нашого організму вітамінів та мінералів.

Зелений чай Matcha з Японії в кілька разів ефективніший за класичний зелений чай. Він містить в 17 разів більше кофеїну, в 10 разів більше кальцію або в 3 рази більше вітаміну С. Його готують по-особливому і пиття - це певний ритуал. У наш час порошок матчі стає все більш популярним, з нього готують багато солодких ласощів, таких як морозиво або пончики.

Чай з матчі використовували буддистські ченці в медитаціях. Він поступово поширився по всьому світу, і сьогодні ми також можемо насолоджуватися ним, оскільки він зазвичай доступний у наших чайних. Його виробництво є відносно вимогливим не тільки з точки зору якості, але й фінансово. Листя чаю ростуть близько 5 років, наступні два роки відбувається пробний урожай.

Для виробництва порошку матчі чайні листки збирають лише раз на рік, і вони є найбільш тендітними з них, що містять найбільше хлорофілу. Цікаво, що з листя, призначеного для чаю з матчі, видаляють стебла та жилки. Після подрібнення залишається абсолютно гладкий насичений зелений порошок.

Джерело фото: Instagram.com

У рази ефективніший за класичний зелений чай

Ми точно могли б віднести чай Matcha до ТОП-чаїв, головним чином завдяки його складу. Як ми вже згадували, він містить у багато разів більше кофеїну, ніж класичний зелений чай. Для того бажано дотримуватися рекомендованої дози, яка становить одну чашку на день. Це також пов’язано зі свинцем, який також містять листя. З класичним чаєм, який ми настоюємо, це незначно, але у випадку сірника ми п’ємо 100% подрібненого листа. Тому не рекомендується дітям.

Однак він містить велику кількість антиоксидантів, вітамінів С, А, В1 і В2, а також залізо, кальцій, калій і клітковину, які значно перевищують негативний свинець. Це дає вам енергію, очищає ваш організм і постачає його вітамінами.

Джерело фото: Instagram.com

Як правильно приготувати чай з матчі?

Окрім порошку матчі та води, вам також знадобиться миска для приготування чаю з матчі (Ви також можете використовувати кухлик, але він буде погано змішуватися) і особливо спеціальний віночок, призначений саме для приготування чаю з матчі. Закип’ятити м’яку воду, даючи їй охолонути до 80 градусів. Насипте в миску 1 грам порошку матчі і залийте 100 мл гарячої води. Перемішуйте віночком, поки не з’явиться піна.

Можна гарячої води Влітку, щоб замінити холод, не бійтеся використовувати молоко, будь то класичне, рисове або соєве. Також підійде фруктовий сік. Відрегулюйте дозування на свій смак. Спробуйте спершу, як у нашому рецепті, потім ви з’ясуєте, чи занадто це чи для вас. Чай має виразний зелений колір і солодко-гарячий смак.

Джерело фото: Instagram.com

Який чай з матчі нам допоможе?

  • Завдяки кофеїну він є придатною альтернативою каві. Це додасть вам енергії, зміцнить, але не потрібно з ним перебільшувати.
  • Він містить сильну групу антиоксидантів, які містяться лише у зеленому чаї та допомагають боротися з раком.
  • Це уповільнює набір ваги, і оскільки воно не містить цукру, воно підходить для дієт. Навпаки, отже, він містить клітковину це також допомагає правильному травленню.
  • Це покращить вашу працездатність, концентрацію уваги та пам’ять, заспокоює розум і підбадьорює. Якщо ви насолоджуєтесь чашкою чаю з матчею у своїй кімнаті, ви гарантовано будете в кращому настрої.
  • Високий вміст хлорофілу детоксикує і підлужує кров.
  • Він регулює артеріальний тиск, рівень цукру в крові та знижує рівень холестерину.

Джерело фото: Instagram.com

Де ми можемо використовувати порошок матчі?

Як ви, мабуть, знаєте, матчу використовують не лише для приготування чаю, хоча це і є її початкове призначення. Сьогодні цей порошок виготовляється у великих охолоджених чаях з матчі, які ви можете придбати в магазинах, окрім чаю, в кафе ви можете насолодитися матча-латте або смузі-матчі. Він також використовується в кондитерських виробах, його додають до різних солодких ласощів. Ви можете насолоджуватися, наприклад, спеціальними пампушками, десертами, морозивом або печивом. Ви також можете додати порошок Matcha у свій пудінг чіа.