Fresno, frexo, freixo, fleja або freixera - це деякі імена, які отримує наш ясен, і я кажу наше ясен, тому що хоча існують і інші подібні сорти ясена, такі як excelsior або ornus, той, що мешкає в нашому Сьєрра-де-Гата - ангустіфолія, трохи менший ясен, який протягом століть був частиною нашого ландшафту.
Вальверде-дель-Фресно названо у зв'язку з розкішними ясенами, що населяли долину Халама, з них досі є деякі екземпляри на багатьох нинішніх луках, як у Вальверде, так і в Ельясі та Сан-Мартін-де-Тревехо.
Пов’язаний з кельтською міфологією, він живе поблизу водних шляхів і в дні прохолодних долин, з високими водними шарами, також у прохолодних і тінистих лісах.
Це середнє дерево, яке може досягати 15 метрів у висоту, його стовбур короткий і товстий, з сірою корою, яка потріскана.
Його бутони мають коричневий колір, тим самим відрізняючись від свого вищого брата, який має їх чорними. Листя від них проростають навесні, розташовуючись одна навпроти іншої, складені з непарної кількості ланцетних листочків із зубчастими краями.
Його квітки, дуже скоростиглі, настільки, що вони просуваються до листя, розташовані в протилежні грона, не мають чашолистків і пелюсток, мають пару тичинок і маточку.
Плід сплюснутий у формі язика з крилом, що полегшує його розповсюдження подалі від батьків, це крилата сім'янка або самара.
Чесноти
Листя золи містять маніт, інозит, кверцитрин, декстрозу, вільну яблучну кислоту, малат кальцію тощо. У його корі ми також можемо знайти маніт, фраксиніт, цериловий спирт тощо.
Листя його проносне і застосовуються проти ревматизму та подагри. Вважалося, що його кора гарячкова, але в даний час вона не використовується.
Ми можемо приготувати настій з 20 або 30 грамів листя золи в літрі окропу, їх залишають у воді, поки вона не охолоне, фільтрують і приймають кілька разів на день, будучи хорошим засобом як проносне, сечогінний і проти криза подагри.
"Ясеневе вино" готується шляхом варіння близько 50 грамів листя протягом п'ятнадцяти хвилин у літрі хорошого вина, після того, як суміш проціджується холодною, ми розливаємо її по п’яти склянках на день для боротьби з артритом.
Його порошкоподібні плоди використовувались у великих дозах проти артриту, і говорили, що вони допомагають схуднути.
Мій дід Сантос, колись відомий цілитель Вальверде, приготував цікавий засіб, поклав на вогонь кілька гілок попелу, але кінцем назовні, щоб, коли вони почали горіти, вони сочили сок, зварений наприкінці, соку, який він ретельно зібрав у пляшку-крапельницю. Із цього соку, вже теплого, він поклав по кілька крапель у кожне вухо дітям, коли вони страждали від вушних болів, творивши диво, заспокоюючи такий нестерпний біль.
Він також використовував свою стійку та еластичну деревину для виготовлення зв’язаних між собою ложок, ступок та нескінченних кілець.