Саме сліпота в холодильнику є однією з причин надмірних харчових відходів, яка турбує словаків і хотіла б підійти до цього більш відповідально.
Що таке сліпота в холодильнику?
Напевно, ви це знаєте - підходите до холодильника, відчиняєте, дивитесь якийсь час і нарешті нічого з нього не витягуєте. Це явище також має свою назву: явище порожнього холодильника або сліпота холодильника. Це влучно підтверджує той факт, що на даний момент ми сліпо оглядаємо їжу в холодильнику і ми залишаємо її з відчуттям, що в ній нема чого їсти.
Ще одним «симптомом» сліпоти в холодильнику є відсутність натхнення, що приготувати з сировини, яку ми в ньому знаходимо. Ми ігноруємо багато якісної та якісної їжі, яку ми могли б споживати, а не викидати. Натомість ми закриваємо холодильник і замовляємо їжу з доставкою, або біжимо до якогось фаст-фуду.
Він відчуває це почуття до 75% словаків з тим фактом, що вони вважають сліпоту в холодильнику проблемою, з якою вони хотіли б мати справу в майбутньому.
Також читайте:
Хто страждає від сліпоти в холодильнику?
Про це свідчить опитування, проведене брендом Hellmann у кількох країнах світу сліпота в холодильнику є поширеною проблемою в розвинених країнах і призводить до непотрібних харчових відходів. Водночас більшість людей взагалі не чули про це явище. У Словаччині до 90% людей не знають, що розуміється під сліпотою в холодильнику. Більше жінок (92%) та літніх людей (95%).
Холодильник - це приміщення, де ми зберігаємо переважно свіжу їжу, і ми найчастіше викидаємо її на смітник. Майже половина словаків (46%) відкриває його 2-4 рази на день і навіть третина (29%) 5-6 разів на день. Зазвичай, однак, лише на кілька секунд (88%). Вісім із десяти словаків стверджують, що можуть досить точно сказати, що у них в холодильнику. Тим не менше три чверті з них почуваються безпорадними, дивлячись на інгредієнти в холодильнику і майже стільки ж він не знає, що варити чи їсти і не має натхнення щодо того, що для них підготувати.
Ми витрачаємо переважно свіжу їжу
Згідно з аналізом Міністерства сільського господарства та розвитку сільських територій Словацької Республіки ми викидаємо близько 100 кг їжі на людину на рік. Опитування Хеллмана показує, що найчастіше ми витрачаємо свіжу їжу, особливо фрукти, овочі, хліб, салямі та сири.
Нашими головними аргументами для викидання їжі є те, що вона починає пахнути (82%) і більше не виглядає приємно (66%). Більше половини респондентів (56%) не хочуть залишатись без їжі, оскільки вона працює кілька днів.
Як сліпота в холодильнику?
Незважаючи на те, що близько чверті словаків не вважають сліпоту в холодильнику проблемою, більшість із них сприймають її як проблему і мають до цього більше ніж відповідальний підхід. Його рішення може мати позитивний вплив не тільки на сімейний гаманець a поліпшення харчових звичок, але також на зменшення харчових відходів, виховання дітей та підростаючого покоління.
Також приємно стверджувати, що словаки в опитуванні, в якому дві третини (65%) Вони «пообіцяли», що намагатимуться більше уваги приділяти явищу порожнього холодильника.
Що словаки вважають найефективнішим у боротьбі зі сліпотою в холодильнику?
• Завжди заглядайте в холодильник перед покупкою, щоб знати, що купувати (51%)
• плануйте, що придбати (43%)
• Уникайте імпульсивних покупок і купуйте за списком (40%)
• ходити по магазинах, лише якщо пропустили всю їжу (36%)
• знайти рецепти, в якому можна використовувати сировину з холодильника (35%)
• заморозити їжу до її псування (34%)
• регулярно контролювати, що вживають з їжею, а що залишається (34%)
• розкладіть їжу в холодильнику відповідно до терміну придатності (31%)
• дарувати їжу, яку вони не вживають (14%)
Також прочитайте цю статтю: