Інгредієнти:
20 dkg вареного, копченого яловичого язика, 2 середньо відварених картоплі (приблизно 20 dkg), 1 варене яйце, салат з половиною головки, 8 столових ложок майонезу (половина може бути сметаною), 0,5-1 dl води, 1 чайна ложка гірчиці, 1 чайна ложка цукрової пудри, 1 ложка мокки солі, половина ложки мокко меленого чорного перцю, половина пучка петрушки, 1 чайна ложка 6% естрагону
1. Наріжте зачищену шкірку, очищену варену картоплю, очищені варені яйця і промитий салат тонкими соломками.
2. Змішайте майонез з водою, приправте гірчицею і цукровою пудрою, сіллю і перцем. Приправте подрібненою петрушкою, капніть оцет і, нарешті, перетворіть в нього підготовлені інгредієнти.
На 4 особи
Час приготування: 30 хвилин + варіння язика
Одна порція: 452 ккал • 11,8 г білка • 40,1 г жиру • 10,8 г вуглеводів • 1,1 г клітковини • 144 мг холестерину