суперочищення

Фалахарі спеціально для людей, які займаються йогою. Однак його може спробувати кожен, хто хоче правильно очистити організм і схуднути.

Він вегетаріанський і дозволяє вживати лише фрукти, овочі, необроблене молоко, спеціальний сир та справжній йогурт. Фала означає фруктову, агар дієту, тому фалахарі - це буквально фруктова дієта.

Не обманюйте себе - англійською мовою цей термін іноді трактують неправильно як фрутаріанську дієту, дієту, засновану виключно на споживанні фруктів. "В основі лежить давня система індійських дієт, які мали очищати організм або готувати його до різних ритуалів.

Автор системи йоги у повсякденному житті Свамі Махешварананда змінив оригінальну дієту для вегетаріанців та людей, які практикують йогу в європейських умовах. Ми теж можемо мати зайву вагу, і нам доводиться очищати свій організм від різних токсичних речовин. У сучасному способі життя важко захиститися від цієї недуги ", - зізнається інструктор йоги Радо Говорка.

Не обов’язково бути вегетаріанцем

Основа - легкозасвоювана дієта, яка швидко проходить через травний тракт. "Організм бере з нього необхідні поживні речовини, і токсини виходять з організму. Результатом є детоксикація, освітлення тіла та втрата ваги.

Рекомендується споживати молоко, йогурти та панірувальні сухарі в оригінальному раціоні. Ви можете приготувати його зі свіжого молока, додавши в нього лимон. Потім осадова маса дає сир. Оскільки вам важко отримувати свіже, необроблене молоко та продукти з нього, ми рекомендуємо припинити прийом молочних продуктів під час дієти.

У полегшеному варіанті ви також можете готувати страви з бобових, особливо з нуту, і можете використовувати трохи олії під час приготування їжі ». Щоб дієта фалахарі працювала, дотримуйтесь її принаймні два-три тижні. Якщо вам хочеться, ви можете навіть довше - від одного до шести місяців.

"Не потрібно бути вегетаріанцем, але ви не можете подолати себе", - вказує Радо Говорка. "Ми з дівчиною протягом місяця дієтували, і хоча ми були вегетаріанцями, це було непросто. Нам довелося відмовитись від багатьох продуктів, які ми зазвичай використовуємо - злаків, хліба, горіхів, рису, картоплі. За вегетаріанства люди зазвичай уявляють сирний хліб чи гарнір без м’яса, але наш раціон насправді багатий. Навпаки, дієта фалахарі має багато обмежень ».

Тримайся, ти здолаєш голод

Ви вирішили піти на це? Ось досвід і рекомендації Ради Говору: Хтось повинен рахуватися з нервозністю, відсутністю концентрації уваги, головними болями. Голод може спровокувати у вас гірше Я. Тому їжте перші дні, коли ви це відчуваєте!

Не кайтеся в останній раз, коли ви їли десять хвилин тому. Не соромтеся завантажувати більші порції на тарілку. Пізніше інтенсивне почуття голоду зникає, і ви повертаєтесь до звичного звичного ритму їжі.

Не слід їсти після шостої вечора. Майте під рукою яблуко, моркву чи інший фрукт чи овоч, якщо просто не маєте можливості приготувати дієту. Це дуже важливо. Не ковзайте з тим, що через брак часу ви будете їсти лише сирі овочі та фрукти, або що їжа буде нудною.

Навпаки, плануйте їх. З часом ви виявите, що овочі можна приготувати дуже смачно різними способами - готувати на пару, запікати, готувати на грилі, варити та тушкувати. Важливим інгредієнтом є трави та спеції, такі як індійська або звичайна раска, куркума, гірчичне зерно, спеція каррі.

З часом ви будете сприймати овочеві смаки набагато інтенсивніше. Якщо ви обираєте менш суворий варіант з бобовими, не забувайте про нутове борошно. За допомогою нього можна загустити супи та соуси і приготувати чудові млинці.

"Повернувшись до звичного режиму харчування, робіть це поступово і дисципліновано. В іншому випадку ви можете швидко скинути кілограми. Поєднуйте дієту з йогою або будь-яким іншим видом спорту, що прискорює виведення токсинів з організму.

Критичні перші дні, протягом яких ви нічого не плануєте. Пізніше, коли організм звикне до обмеженого запасу їжі, ви також можете займатися фізичними навантаженнями », - запевняє Радо Говорка.

Що можна, а що не можна робити

Так: всі види овочів (включаючи коренеплоди), всі види фруктів (крім бананів), спеції, приправи, вода та чай
Обмежено: йогурт, тофу (додатково 100 г на день), бобові (також у вигляді бобового борошна), сіль (мінімальні дози)
Мінімум: молоко, оливкова олія холодного віджиму (всього кілька крапель, щоб з’їсти під час варіння)
Ні: м'ясо, риба, крупи та продукти з них (хліб, тістечка, макарони, рис), картопля, сир, горіхи та насіння, банани, жири, солодощі та солодкі напої

Переваги
- Ви чудово очистите і освітлите тіло.
- Ви сильно схуднете.
- Ваше психічне та фізичне здоров’я покращиться: концентрація уваги, стійкість до стресів, зміцнення імунітету, гармонізація травлення.
- Ви будете сприймати смаки та запахи їжі набагато інтенсивніше, давно забуті відновлять, а нові стануть набагато багатшими.

Недоліки
- Перш ніж планувати дієту, проконсультуйтеся з лікарем, щоб визначити, чи вона відповідає вашому стану здоров’я. Оскільки ви можете споживати дуже мало їжі, враховуйте, що вам загрожує нестача деяких важливих поживних речовин. Не підходить для вагітних жінок та дітей.
- Дієта пов’язана з багатьма обмеженнями, тому ви повинні озброїтися дисципліною та самоконтролем.
- Будьте готові підготувати меню і готувати заздалегідь. Беріть їжу з собою на роботу і скрізь, де ви опинитесь. Харчуватися в ресторанах, включаючи вегетаріанські, не рекомендується.

1 день з фалахарі

Сніданок: овочевий салат
Перекус: фрукти (свіжі або сушені)
Обід: сабджі з млинцями з нуту та морквяно-оливковим салатом
Вести: свіжий овочевий або фруктовий сік або 100% сік без додавання цукру
Вечеря: нутові макарони з томатно-базиліковим соусом і тофу, салат Перша допомога на солодкий смак: принесіть упаковку сушеного інжиру Рецепти для двох людей за словами Ради Говорку

Макарони з нуту з томатно-базиліковим соусом і тофу

200 г макаронних виробів з нуту
300 г помідорів
200 г цибулі-порею
100 г копченого тофу
1 зубчик часнику
базилік
три чверті чайних ложок куркуми, 1 чайна ложка коріандру, половина чайної ложки індійської раски (джинси)
до неба: стерилізований горох та кукурудза

Вилийте макарони в окріп і варіть 10 хвилин. Проціджуємо. Приготування соусу: дрібно наріжте цибулю-порей і помістіть у запіканку з кришкою. Додайте 2-3 ложки води, спеції за смаком і тушкуйте на повільному вогні 5 хвилин. Додайте половину тофу, нарізаного невеликими кубиками, помідори та сіль за смаком. Варити до готовності овочів. Нарешті, додайте пресований часник і добре перемішайте. Змішайте злиті макарони в соусі. При подачі прикрасьте листом свіжого базиліка і додайте до краю тарілки гарнір зі свіжих або консервованих овочів.

Сабджі з млинцями (овочі з млинцевим соусом з нуту)

250 г нутового борошна
300 г кабачків
150 г помідорів
100 г цибулі
50 г свіжого коріандру або іншого
50 г кефіру
Спеції: чайна ложка куркуми, щіпка чилі, 2 чайні ложки каррі, чайна ложка коріандру
Млинці: Змішати нутове борошно з водою, додати трохи солі та трохи куркуми.

Ми зробимо стежку трохи товстішою, ніж для млинців, щоб вона повільно сипалася. Нагрійте тефлонову сковороду і вилийте млинець приблизно на половину долоні вбік маленьким черпаком. Через деякий час переверніть на інший бік і випікайте. Сабджі, овочі з соусом: Покладіть подрібнені овочі в каструлю, додайте 5 - 6 столових ложок води та спецій. Тушкувати до м’якості овочів. Додайте трохи води та йогурту і варіть далі без кришки. Перемішайте, щоб овочі не пригоріли, поки соус трохи не загусне. Подавайте з млинцями. До страви ми можемо приготувати салат з моркви та оливок.

Морквяно-оливковий салат

(як гарнір, якщо подається як основна страва, його слід готувати вдвічі більше)

150 г моркви
50 г оливок
50 г маринованого тофу
2 ч. Ложки лимонного соку
чверть чайної ложки вегетації
оливкова олія холодного віджиму

Моркву натріть на дрібну локшину, полийте 3-4 краплями олії, додайте вегета і лимонний сік. Проштовхуємо руками, щоб морква виділяла сік. Додати дрібно нарізані оливки і перемішати.

Паста з авокадо

авокадо
цільного лимонного соку
половина цибулі
половина помідора
третина чайної ложки морської солі
щіпка чилі та куркуми

Наріжте авокадо і виріжте його в миску. Додати дрібно нарізану цибулю, помідор, лимонний сік, сіль і спеції. Добре перемішати. Подавати з овочевими млинцями або використовувати як начинку до овочів на грилі.

Овочеві млинці

350 г нутового борошна
50 г тофу
150 г помідорів
100 г цибулі-порею
50 г йогуртної чайної ложки морської солі або
1,5 чайні ложки вегетації
куркума, майоран

Покладіть в більшу миску нутове борошно, сіль, спеції та дрібно нарізані овочі. Перемішайте, щоб овочі виділили сік і з’єдналися з борошном. Помішуючи, змішайте йогурт і повільно додайте теплу воду, щоб утворилося тісто середньої густини. Це повинно лити. Нагрійте тефлонову сковороду і налийте млинці невеликим ковшем. Через деякий час переверніть на інший бік і закінчіть випічку. Нас можуть подати з овочевими намазками, як основну страву або як гарнір.

Овочі на грилі

600 г різних овочів (морква, селера, петрушка, помідори, баклажани, кабачки) сіль для дощування або вегетації
суміш спецій на грилі
Наріжте овочі скибочками товщиною півсантиметра. Викладіть на деко, злегка посипте перцем і сіллю. Поставити в розігріту духовку і випікати 15-20 хвилин. Ми постійно перевіряємо, щоб овочі не пригоріли. Через 7-10 хвилин поверніть.
Подавати окремо або з пастою з авокадо, в якій ми замочуємо овочі.

Плоди на грилі

600 г фруктів (яблука, сливи, груші, ананас)
Суміш спецій: кардамон, ваніль, гвоздика, кориця
Наріжте фрукти скибочками товщиною близько півсантиметра, щоб виділити його смак. Покладіть на деко і злегка посипте дрібно меленою сумішшю спецій. Поставити в розігріту духовку і випікати 15-20 хвилин.
Ми постійно перевіряємо, щоб фрукти не пригоріли. Через 7-10 хвилин поверніть. Подається окремо або з йогуртом.