Здоров’я та медицина Відео: Як швидко схуднути? Слідкуйте за глікемічним індексом їжі (лютий 2021)

Люди використовують багато інструментів для створення здорової дієти або для схуднення. Одним із цих засобів є глікемічний індекс. Глікемічний індекс (ГІ) - це спосіб виміряти, як швидко вуглеводи в продуктах підвищують рівень цукру в крові. Мета полягає в тому, щоб їсти більше продуктів, які мають нижчі значення ГІ. Ці продукти часто є більш корисними та корисними для вас.

глікемічний індекс

Шлях до оздоровлення

Вуглеводи - поживна речовина в їжі. Коли ви їх їсте, ваше тіло розщеплює їх (перетравлює) до типу цукру, який називається глюкозою. Ваша кров несе глюкозу в клітини. Різні вуглеводи по-різному впливають на організм. Деякі розпадаються і швидко потрапляють у кров, а інші повільно. Зазвичай їжа з вуглеводами, яка швидко руйнується, менш поживна.

ГІ призначає кількість продуктів харчування, що містять вуглеводи. Кількість заснована на тому, наскільки їжа підвищує рівень глюкози в крові в порівнянні з чистим цукром. Вага коливається від 0 до 100. Чиста глюкоза має найвище значення ГІ 100.

Харчові продукти за індексом поділяються на три категорії: низький, середній та високий. Їжа з низьким ГІ повільно підвищує рівень глюкози в крові. Ті, у кого висока цінність, швидко підвищують глюкозу.

Продукти з низьким ГІ (значення від 1 до 55)

  • багато фруктів, включаючи яблука та грейпфрут
  • більшість бобових, горіхів і квасолі
  • молоко та йогурт
  • або вівсяний овес
  • лобода, булгур або ячмінь.
  • Середній харчовий індекс їжі (значення від 56 до 69)

Солодка кукурудза

  • банани або сирий ананас
  • родзинки
  • вівсяні злаки
  • або кус-кус.
  • Їжа з високим ГІ (значення 70 або вище)
  • білий рис

білий хліб і бублики

  • картопля
  • багато оброблених харчових продуктів
  • Якщо ви використовуєте індекс для планування їжі, вибирайте продукти, які мають низький або середній ГІ. Якщо у вас є їжа з високим ГІ, поєднуйте її з їжею з низьким вмістом площі. Це врівноважує вплив на рівень глюкози в крові.
  • Що слід врахувати

Є кілька речей, які слід враховувати при використанні географічного зазначення при плануванні їжі.

Різні форми однієї і тієї ж їжі можуть мати різні значення ГІ.

Це може залежати від певних факторів, зокрема: