Кишкова система людини містить тисячі видів бактерій, але в різному складі для кожної людини. Деякі корисні, інші нейтральні, а деякі навіть можуть спричинити проблеми. Якщо баланс між «хорошими» і «не дуже хорошими» бактеріями порушується, можуть виникнути проблеми в імунній системі, травленні і навіть вплинути на наше психічне здоров’я.

Сторінка 1:

Антибіотики, стрес, надмірна кількість алкоголю, хлору та інших токсинів вбивають корисні бактерії та сприяють розщепленню шкідливих бактерій. Щоб відновити баланс кишкової флори, людина повинна доставити в кишковий тракт хороші бактерії, тобто пробіотики.

вплив

Пробіотики, природно, містяться в незліченній кількості продуктів харчування. Найпопулярнішим джерелом пробіотиків у західній дієті є йогурт. Хоча молочні продукти не можуть засвоїти всі, ферментовані молочні продукти мають значно меншу частоту алергічних реакцій, і ці продукти також надзвичайно добре впливають на наше здоров’я. Крім того, йогурт з козячого молока є чудовою заміною йогурту з коров’ячого молока, оскільки його поживний склад більше схожий на жіноче молоко, що полегшує засвоєння організмом.

У цій статті ви можете прочитати про те, як йогурт допомагає нам залишатися здоровими.

1. Більший термін служби

Більш масштабне, всебічне дослідження Університету Нью-Йорка показало, що ті, хто споживав близько 2 склянок йогурту або ряжанки на день, мали збільшену тривалість життя порівняно з тими, хто споживав мало або зовсім не з цих продуктів. Крім того, у зазначеній вище групі також зменшилась кількість смертей, пов’язаних із проблемами серця та раком.

2. Міцні кістки

Ще одне дослідження того ж університету показало, що жінки, які споживали йогурт, мали зменшення переломів стегна на 30–51%. Крім того, у чоловіків, які регулярно вживали йогурт, частота переломів стегна зменшилася на 25 відсотків.

У шведському дослідженні протягом 20 років спостерігали 60 000 жінок. Дослідження показало зниження ризику переломів стегна на 10-15 відсотків при кожному кисломолочному продукті (йогурті, кефірі або сметані), що вживається щодня.

3. Допомагає запобігти розвитку діабету

Дослідження Гарвардської школи громадського здоров’я показує, що люди, які споживають йогурти щодня, мають менший ризик розвитку діабету 2 типу.

Дослідники узагальнили результати трьох досліджень, які вивчали історію хвороби та звички медичних працівників. Дослідники виявили, що споживання лише 28 грам йогурту на день може зменшити ризик діабету 2 типу на 18 відсотків.