Для розваги, для того, щоб подбати про своє здоров’я чи через брак часу, тисячі людей щодня вживають йогурт із гранолою на сніданок або як перекус. Однак думки щодо цієї їжі неоднозначні, і є сумніви щодо її користі.

Це здорово чи ні? Це допомагає контролювати вагу? Відгодівля?

Безумовно, обидві їжі можуть бути надзвичайно корисними та корисними, якщо їх споживати та комбінувати правильно, тому тут ми відповідаємо на деякі найпоширеніші запитання щодо цієї їжі.

Чи здорово їсти йогурт з гранолою?

Йогурт і гранола можуть дуже добре поєднуватися, щоб зробити смачний і ситний сніданок або закуску. Однак з точки зору здоров’я користь від цієї комбінації головним чином залежить від сортів йогурту та граноли, які ви вибрали, та розміру порцій.

Щоб йогурт та гранола були здоровим варіантом, обов’язково вибирайте нежирний йогурт та мюслі з якомога меншим додаванням цукру.

Щоб йогурт з гранолою був здоровим і не давав ефектів, протилежних бажаним, дуже важливо не перевищувати запропоновані порції та дуже добре аналізувати харчову інформацію на етикетках продуктів, які ми купуємо.

Який йогурт вибрати?

Йогурт забезпечує нам широкий спектр харчових переваг, включаючи все - від кальцію для міцних кісток і зубів до білка, щоб допомогти нам наростити м’язи та силу протягом дня.

Крім того, він постачає пробіотики, які є дружніми бактеріями, що допомагають травленню.

Однак, як молочна їжа, вона містить насичені жири, які вважаються шкідливими для здоров’я. 1 чашка порції простого цільномолочного йогурту забезпечує 5 г насиченого жиру, що еквівалентно 26% від необхідної добової норми, якщо ви дотримуєтесь 2000 калорійної дієти.

Пам’ятайте, що надмірне споживання насичених жирів пов’язане з підвищеним рівнем холестерину в крові, що збільшує ризик серцевих захворювань.

Якщо ви вживаєте м'ясо та інші продукти тваринного походження, вибирайте йогурти з низьким вмістом жиру або знежиреним, тим самим зменшуючи щоденне споживання насичених жирів.

Ми знаємо, що деякі марки йогурту мають смачні смаки. Однак вони містять велику кількість доданого цукру, що значно збільшує калорійність йогурту.

Спробуйте вибрати звичайний йогурт, звичайний або грецький, і додайте свої улюблені смаки, використовуючи натуральні порізані фрукти. Ви можете підсолодити його невеликою кількістю меду або додати 1/4 до 1/2 склянки улюблених ягід, щоб зберегти здоров’я.

Якщо ви шукаєте білок, ми можемо сказати вам, що грецький йогурт з низьким вмістом жиру містить більше, ніж звичайний йогурт, 20 г у порції 7 унцій, у порівнянні з 13 г у чашці нежирного йогурту.

Що стосується кальцію, звичайні йогурти з низьким вмістом жиру та жиру перевершують йогурт грецького типу, забезпечуючи нам від 34 до 38% від денної норми у 8 унціях, тоді як від грецького йогурту ми можемо отримати лише 18% за одну порцію.

Якщо ви вибрали несолодкий йогурт та гранолу з низьким вмістом цукру (наприклад, Гранола B'graan), ви можете зробити його солодшим, використовуючи натуральні підсолоджувачі, такі як Monk Fruit або monk fruit, які додадуть смаку вашому йогурту з мюслі без додавання калорій.

Які існують види йогурту?

Найпоширенішими видами йогурту є:

Натуральний йогурт: Текстура гладка і кремова. В ідеалі шукайте варіанти з низьким вмістом цукру або без підсолоджувачів і підсолоджуйте їх фруктами або медом.

грецький йогурт: цей вид йогурту містить найбільше білка. Купуючи його, уважно стежте за кількістю доданих цукрів. Його текстура гладша і, як правило, містить менше цукру та вуглеводів. Завдяки кислотному смаку він ідеально підходить для приготування солодких або пікантних страв.

Йогурт без молока- Цей тип йогурту рекомендується людям, що не переносять лактозу, і є хорошим джерелом білка та пробіотиків.

Йогурт ісландський: він товщі грецького та має високий вміст білка та кальцію з низьким вмістом жиру.

Кефірний йогурт: це ферментований йогурт, багатий білками, кальцієм, вітаміном D та мінералами. Він має високий вміст пробіотиків, які підтримують травну систему.

Скільки граноли слід додати до йогурту?

Основний рецепт граноли містить вівсяну кашу, горіхи, насіння, мед або інший тип підсолоджувача та трохи олії, запеченої до хрусткої та золотистої форми.

Враховуючи ці інгредієнти, гранола сама по собі є здоровою їжею.

Овес забезпечує нам клітковину, щоб підтримувати вас регулярно, а також білки та ненасичені жири (здорові для серця) горіхи і насіння.

Однак ми повинні бути обережними з гранолою промислового виробництва та уважно читати харчові етикетки.

Багато виробників завантажують свою продукцію великою кількістю цукру, наприклад, шматочками шоколаду або підсолодженими фруктами, роблячи їх більш придатними для десерту, ніж сніданку та збільшуючи споживання вуглеводів.

Занадто багато цукру в раціоні може спричинити кілька проблем зі здоров’ям; від стоматологічних проблем до серцевих захворювань та інсульту.

Berkeley Wellness, програма Каліфорнійського університету, пропонує купувати марки граноли, які містять від 4 до 6 г цукру на порцію.

Гранола B’graan Classic та Premium містять лише 3 г цукру на порцію, що робить їх чудовим варіантом підтримувати поєднання йогурту з гранолою на оптимальних харчових рівнях.

Іншим важливим фактором рівняння є розмір порції. Харчові етикетки для граноли вказують порції від 1/4 до 1/3 склянки. Якщо додати в миску йогурту з гранолою більшу кількість, ви значно збільшите його калорійність.

Наприклад, чашка домашньої граноли містить не більше і не менше 597 калорій, що вдвічі більше, ніж гамбургер ланцюга швидкого харчування.

Щоб ваша чаша йогурту з гранолою була здоровою, і ви могли насолоджуватися перевагами цієї смачної їжі, вона повинна містити щонайбільше 6 - 8 унцій йогурту та рекомендовану порцію ⅓ склянки граноли.

Якщо ви хочете бути більш суворими з вуглеводами, які ви споживаєте, або перебуваєте на дієті Кето, ви можете приготувати йогурт з гранолою разом з нашим Кето без цукру Гранола, яка підсолоджена Фруктовим монахом.

гранола

5 переваг вживання йогурту з гранолою

Багато людей насолоджуються смаком та хрусткістю гранолових горіхів та зерен у поєднанні з вершковим нежирним йогуртом. Хтось віддає перевагу йогурту з гранолою як швидкий та здоровий сніданок, а іншим як десерту чи закуски.

Йогурт і гранола пропонують кілька потенційних переваг для здоров'я:

1. Це дає нам кальцію

Всім нам потрібен кальцій, який допомагає підтримувати міцність зубів і кісток. Йогурт забезпечує нам високий вміст цього незамінного мінералу із швидкістю майже 50% від рекомендованої добової норми за порцію, що становить 8 унцій. Багато приготованих гранол також збагачені кальцієм; однак важливо перевірити, скільки вони містять жиру та доданого цукру, особливо якщо мова йде про високоіндустріальну гранолу.

2. Також білка

Білки сприяють побудові та відновленню м’язів та інших тканин нашого організму. Йогурт забезпечує велику дозу білка, хоча конкретна кількість залежить від типу йогурту. Так само багато горіхів і цільних зерен, що містяться в багатьох гранолах, багаті білком.

3. Активна культура бактерій

Багато йогуртових продуктів відомі як пробіотики, оскільки вони містять активні культури живих бактерій, які приносять користь нашій травній системі. Крім того, серед переваг йогурту ми можемо включити потенційне поліпшення нашої імунної системи.

4. Поліпшити сон

Якщо ви страждаєте безсонням або вам важко засинати, клініка Мейо рекомендує перекусити за пару годин до сну. Це може допомогти вам швидше заснути, утримуючи відчуття голоду. Для таких цілей клініка спеціально рекомендує їсти йогурт, посипаний гранолою.

5. Забезпечує клітковину

Клітковина допомагає нам краще засвоювати їжу і може зменшити ризики таких проблем зі здоров’ям, як хвороби серця, повідомляє Гарвардська школа громадського здоров’я. Заклад пропонує їсти від 20 до 30 грамів клітковини на день.

Гранола багата клітковиною завдяки таким інгредієнтам, як цільні зерна та горіхи. Вміст клітковини змінюється в залежності від концентрації цільного зерна. Міністерство сільського господарства США заявляє, що типова чашка граноли забезпечує приблизно 11 г клітковини. Деякі види йогурту також містять клітковину, особливо якщо вони містять додаткові фрукти.

Скільки калорій має йогурт з гранолою?

Харчовий профіль йогурту та граноли може змінюватися залежно від вибраних вами продуктів. Що стосується йогурту, ви можете вибрати простий йогурт з низьким вмістом жиру, зниженим вмістом цукру або без цукру.

Що стосується граноли, у деяких більше сухофруктів, що збільшить природний вміст цукру, а в інших може бути більше клітковини, білка або жиру, якщо вони містять більше горіхів і насіння.

Типова вівсяна гранола з горіхами може містити близько 200 калорій на 45 г порції, з яких 32 г складатимуть вуглеводи, 10 г цукру та приблизно 3 г - 5 г клітковини та білка та 4 - 7 г жиру.

Зі свого боку, порція натурального йогурту, що складається з цільного молока, складає близько 60 калорій.

Без використання граноли, що містить менше цукру, вона також буде нижчою за глікемічним індексом завдяки таким інгредієнтам, як овес, горіхи та насіння.

У харчовому відношенні гранола, як правило, є хорошим джерелом заліза, цинку та магнію, а також вітамінів Е та В. Знову ж таки, це залежить від рецепту та використовуваних інгредієнтів.

Тож чи гранола з йогуртом товстіє?

Правильна відповідь - "це залежить". Вибираючи продукти, з яких ви збираєтеся готувати йогурт з гранолою, ви повинні уважно стежити за їх маркуванням та пропонованими порціями, щоб не збільшити споживання вуглеводів та жирів.

Як ми вже говорили, йогурт з гранолою може бути дуже здоровою їжею і може забезпечувати багато необхідних нам поживних речовин щодня. Секрет полягає у дотриманні інструкцій до листа.

Ми можемо зробити висновок, що якщо вживати його правильно, йогурт з гранолою може стати чудовим союзником нашого харчування та нашого здоров’я.

Крім того, існує безліч способів поєднати ці два продукти, щоб надати цьому різноманітності.

З цієї причини ми залишаємо вам ці 2 смачні та освіжаючі рецепти від нашого шеф-кухаря Маріель Вільянуева, щоб ви могли насолодитися своїм йогуртом з гранолою цього літа:

Ми хотіли б почути вашу думку про цю їжу, і якщо вам подобається йогурт з гранолою, поділіться своїми рецептами в коментарях. До наступного разу!

Пола Мартінак | livestrong.com

Джошуа Дювошель | здорово.com

Приєднуйся!

Отримуйте по електронній пошті наші смачні рецепти, нові статті та акції.