Доктор Джонні Боуден визначає банани та йогурт як два найздоровіші продукти, які слід включити у свій раціон. Обидва вони пропонують широкий вибір необхідних для організму поживних речовин. Банани є хорошим джерелом калію, фолатів, вітамінів С і В6. Йогурт забезпечує кальцій, цинк, фосфор і білок у вашому раціоні. Додавання бананів та йогурту до збалансованої дієти пропонує багато харчових переваг.
Використання бананів
За даними Каліфорнійського університету в Берклі, найпопулярнішими свіжими фруктами в США є банан з кількох причин. Це дешево, і супермаркети мають його у великих кількостях протягом року. Банани можна їсти на будь-якій стадії стиглості. Кожен може легко перетравити їх, навіть немовлята та люди похилого віку. Плід легко очищається, що робить його ідеальною та зручною портативною закускою або десертом. Доступно багато видів, таких як подорожники, печериці, пальці та червоно-жовті. Наріжте їх скибочками, а зверху залийте йогуртом, тостами, млинцями, вафлями та фруктовими салатами. Змішайте заморожені банани з нежирним молоком або соком, щоб приготувати смузі. Розітріть їх і додайте до кексів або рецептів хліба.
Користь калію
Банани є багатим джерелом калію, необхідного мінералу. Половина банана забезпечує 422 мг калію. Цей мінерал відіграє основну роль в організмі, допомагаючи підтримувати баланс клітин, рідин та електролітів та регулярний пульс. Низький вміст калію часто пов’язаний з гіпертонією, м’язовими судомами та втомою. За словами доктора Джонні Боудена, регулярне вживання бананів зменшує ризик розвитку раку легенів.
Історія йогурту
Йогурт протягом багатьох століть є основною їжею в деяких районах Азії, Близького Сходу та Східної Європи. Нежирний або знежирений йогурт визнаний здоровою і поживною їжею. Це відмінне джерело кальцію, білка, рибофлавіну, фосфору та вітаміну В12. Йогурт готується шляхом бродіння лактози до молочної кислоти. У процесі зберігаються здорові бактерії, ферменти та інші мікроорганізми. Йогурт є більш засвоюваним, ніж молоко, для тих, хто страждає від непереносимості лактози, оскільки він зброджений. Серед видів йогурту є ласі, кефір, болгарський та грецький йогурти.
Переваги пробіотиків
За даними The Reader's Digest Association, йогурт забезпечує хороші бактерії, відомі як пробіотики, які підтримують та покращують вашу імунну та травну системи. Він містить різновиди бактерій, які називаються bulgaricus, біфідобактерії та лактобактерії. Булгарікус і біфідобактерії мають противірусні, антибактеріальні та протигрибкові властивості. Сорт лактобацил допомагає контролювати запалення, пов’язане з певними видами раку та серцевими захворюваннями.
Міркування щодо йогурту
Йогурт, виготовлений з незбираним молоком, містить високий вміст насичених жирів. Їжте нежирний або знежирений йогурт, щоб обмежити кількість жиру у вашому раціоні. Найпоживнішим є натуральний йогурт з живими активними культурами. Сильносолодкі йогурти містять більше калорій і вуглеводів. Обов’язково прочитайте перелік інгредієнтів на етикетках “Факти харчування” щодо значень білка та цукру. Вибирайте ті, які містять більше білка і менше цукру.