1. Ти в
  2. Почніть
  3. Сегмент
  4. Сектор соціального здоров’я

фаршировані

Кабачки, фаршировані шинкою та вершковим сиром для полегшення травлення людей похилого віку

РЕЦЕПТИ ДЛЯ СЕНІОРІВ ВІД ПРОДУКЦІЇ BEL

Цього тижня Bel Foodservice пропонує нам рецепт на основі кабачків, овочів, що містять вітамін С, калій та слизи; неживні компоненти, які надають цій їжі пом’якшувальні властивості для травної системи, що робить її легкозасвоюваним овочем з легким проносним ефектом. Все дуже підходить для людей похилого віку.

Кабачки - це овоч, що забезпечує вітамін С, калій та слизи. Останні є неживними компонентами, які надають цій їжі пом’якшувальні властивості для травної системи, що робить її легкозасвоюваним овочем з легким проносним ефектом. Все це дуже підходить для випадків поганого ковтання або запору, патологій, які зазвичай характерні для людей похилого віку. При підготовці цього рецепта включаються інші види їжі, такі як вершковий сир Корова, яка сміється з Формули Плюс, високоякісний продукт, спеціально призначений для людей похилого віку завдяки високому вмісту кальцію, білка та вітаміну D.


ПРОЦЕС РОБОТИ

    Крок 1:
    - Розігрійте духовку до 200 ° C.
    Крок 2:
    - Кабачки помити і розрізати їх навпіл уздовж.
    Крок 3:
    - Перфоратором видаліть м’ясисту частину кабачка, обережно, щоб не порвати зовнішню шкірку і не запастися.
    Крок 4:
    - Подрібніть часник і пасеруйте на сковороді разом з попередньо відокремленим м’ясом кабачків.
    Крок 5:
    - Додати подрібнену шинку Серрано, разом з томатним соусом та вершковим сиром Корова, яка сміється з Формули Плюс до каструлі; добре перемішати, щоб всі інгредієнти змішалися, і варити 10 хвилин.
    Крок 6:
    - Наповніть кожен порожній кабачок приготовленою начинкою і покладіть їх у форму для запікання, дно якої покрите оливковою олією.
    Крок 7:
    - Додайте на поверхню сир Грюєр і варіть у духовці 10 хвилин. Подавати гарячим.

Харчова інформація

Всі рецепти Bel Foodservice відповідають потребам громадського сектору (в даному випадку сегменту резиденцій для людей похилого віку), беручи до уваги:

  1. Специфічні харчові потреби людей похилого віку.
  2. Обмеження громадських кухонь з точки зору засобів, часу, контролю ризиків та процесів.
  3. Витрати на меню, що вимагаються в секторі.
  4. Турбота про зменшення харчових відходів.
  5. Використання якісної та надійної сировини, яка відповідає найвищим вимогам та обмеженням.

- Зв'язок з Bel Foodservice або отримати доступ до його веб-сайту через наш бізнес-каталог.