Все ще шукаючи незвичайні рецепти з кабачків, я натрапила на кабачкове варення з лимоном. Оскільки кабачки дуже добре вбирають смак та аромат іншого інгредієнта, я спробував це змінити і замість лимона дав апельсин. Результат чудовий, син, який взагалі не їсть варення, навіть отримав дубль. Як і рецепт, якщо кабачки все ще блищать у саду, як ми:)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Очищений кабачок - очищений і очищений від ядер, нарізаний кубиками і зварений, оскільки виділяється багато води, я не заливаю, я просто даю йому розм’якнути. Тим часом ми будемо готувати апельсини або лимони, я очистив класику, позбавив ядра і розрізав на чверті.
Ми додаємо їх у кабачки, варимо деякий час, а потім перемішуємо занурювальним міксером, всім подобається, я не клав його до повного стану, нехай шматочок апельсина кричить мені на хліб:) Додайте цукор, змішаний з Гельфікс і варити близько 1/2 години, лише щоб наше варення загусло. Я протестував пластину на свою щільність. Гаряче варення розлийте по чашках і поставте догори дном. На жаль, я не все сфотографував, мабуть, результату вистачить:)