Kabak mücver - це турецькі млинці з кабачків, м’яти перцевої, петрушки, кропу, зеленої цибулі, червоного перцю, спецій, сиру фета, яєць та борошна, мають свіжий і приємний пряний смак. Їх подають з йогуртом, який приправляється часником, лимонним соком і навіть кропом. Kabak mücver найчастіше подається як обмежений прийом їжі, а також окремий прийом їжі з рисом, картоплею або різноманітною випічкою.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Я приготувала зелену цибулю.
. червоний солодкий перець.
. м'ята перцева, якщо ви використовуєте сушену м’яту, зменшіть її кількість до однієї третини, вона набагато більш виражена і сильно ароматична надає свіжий смак і аромат.
. Я також ріжу цибулю з цибулею на колесах, червоний перець на маленькі кубики і м’яту перцеву на дрібно.
Я нарізав дрібно петрушку і підготував сир фета.
Я помила кабачки і відрізала обидва кінці.
. Я натерла його на крупній тертці.
Я додала в кабачки яйця.
Я приправив його свіжомеленим чорним перцем, додав гострий мелений червоний перець і порізав кріп, у мене є свій заморожений кріп.
Я додала нарізану зелену цибулю, червоний солодкий перець та м’яту перцеву.
Я все добре перемішав.
. Я додала подрібнену петрушку, перемішала.
. Я додав борошно і знову перемішав, .
. Я кладу руки на сир фета.
. Я лише посолив наприкінці, щоб кабачки не пускали занадто багато води/будьте обережні, фета досить солона /, ще раз все ретельно перемішав і суміш для турецьких млинців з кабачків - Kabak mücver - була готова.
Я зробив купи в гарячій олії столовою ложкою/1 PL /, злегка віджав їх і обсмажив їх крихту в хрустку сторону з одного боку - приблизно 5 - 6 хвилин.
. а з іншого боку красиво червоний і хрусткий.
Готовий мюквер Kabak висмоктував із зайвого жиру на кухонному паперовому рушнику.
Я подавав їх гарячими з густим домашнім йогуртом, який я скуштував з часником і лимонним соком.
Kabak mücver - поживні та ароматні турецькі млинці з кабачків, наповнені зеленню, спеціями та перцем, сир фета, мають приємний освіжаючий пряний смак, є чудовим ласощами - служать кордоном, але також чудовою основною стравою, надзвичайно популярні та дуже поширені по всій Туреччині їх можна готувати з невеликими варіаціями, будинок за будинком трохи інакше. Це відносно швидка, дуже здорова та легка їжа, повна вітамінів та ароматизаторів.