Смажений кабан
Приготовлене м’ясо кабана солять і обсмажують на сковороді з 3-х сторін з 3 столовими ложками олії. Потім м’ясо виймається зі страви і відкладається. На решті олії обсмажте подрібнену цибулю до золотисто-жовтого кольору, додайте томатне пюре, лавровий лист, кілька зерен ягід ялівцю, чебрець і злегка все це посоліть. Перемішайте і смажте, поки томатне пюре не втратить гарний червоний колір і не стане коричнево-коричневим. Потім ми кладемо м’ясо назад, виливаємо на нього вино і воду, щоб його було комфортно покрити. М’ясо готують на пару під кришкою на повільному вогні протягом 2,5-3 годин. Дістаньте його з біфштексу і наріжте шматочками, а ми проваримо соус, загустіть його харчовим крохмалем, а потім процідимо.
Макова слива
Для штруделя - вимиті, з кісточками, навпіл сливи
змішати з меленим маком, цукром, корицею і тертою цедрою лимона. Покладіть 4-4 аркуша штруделя один на одного,
шари злегка змащують маслом, а потім заповнюють
з начинкою. Зішкребте штрудель, помістіть у змащену маслом форму для запікання та поставте в середню духовку приблизно на 20 хвилин
смажити за лічені хвилини. Смажений кабан, посипаний соусом
поруч ми пропонуємо його як гарнір.
- Ніжна ріпа, фарширована волоськими горіхами та грушами Смак сільської місцевості
- Нежирний, низькокалорійний веганський яблучний, маковий або сирний штрудель (без глютену, без молока,
- Страус Калахарі в сільській місцевості Смак
- Смак сільського горіха із запеченим горіхом
- Виноградний суп із курячою вставкою Смак сільської місцевості