THE Каєнна (Capsicum annuum та Capsicum frutescens) - рослина, що походить з Південної Африки, яка належить до сімейства перцевих. Cayenne capsicum також містить олеорезин, а також калій і вітамін С. 1, 2, 3
Кайен також відомий під такими назвами: африканський перець, пташиний перець, Capsicum annuum, перець чилі, мексиканський перець чилі, червоний перець, солодкий перець, перець табаско, перець Занзібар.
Кайен можна приймати під час їжі або добавок (у формі капсул, порошків або чаю).
Як це працює і які дослідження підтверджують його роботу?
THE Каєнна широко використовується у спеціях та їжі. Багато людей люблять його пікантність, яка збагачує смак їжі.
Кайен вже успішно застосовується в медицині у багатьох формах. Наприклад, при місцевому застосуванні капсициновмісні продукти ефективні проти діабетичної нейропатії 4, 5, 6, остеопорозу7 та болю оперізуючого лишаю 8, 9 та фіброміалгії 10. Кайен зменшує біль (діє проти відчуття болю, створюючи протилежний больовий подразник, який заважає вихідному подразнику пробігати вздовж хребта). Докази свідчать про те, що інкапсульована форма каєну полегшує коліки, газоутворення, порушення травлення, втрату апетиту, застуду, лихоманку, головний біль 11, 12 та інші болі та болі.
Кайен також має фунгіцидну дію і може бути ефективним проти Candida 13, а також інших бактерій. 14.15 Це також може зупинити зростання деяких видів раку 16, 17, а регулярне споживання може зменшити ризик раку шлунка 18, хоча нещодавні дослідження викликали деякі запитання щодо цього. 19
Він широко використовується для зменшення печії і може бути навіть корисним з точки зору втрати ваги. 20, 21 Кайен також використовується в сільському господарстві, оскільки ефективно захищає гризунів від пошкодження врожаю. 22
Коли це вам потрібно і які ваші симптоми дефіциту?
Будь-хто може побачити переваги використання кайєну, будь то місцеве застосування чи споживання.
Ті, хто хоче зменшити наслідки окисного стресу (як спортсмени, так і не спортсмени) або хочуть схуднути, можуть побачити переваги прийому кайєну. Кожен, хто страждає артритом або будь-яким іншим болем, повинен спробувати застосовувати місцево.
Скільки мені взяти? Він має побічні ефекти?
Завжди дотримуйтесь інструкцій із застосування.
Кожен, хто страждає на виразку, печію або гастрит, повинен застосовувати його з обережністю, оскільки це може погіршити їх стан. Люди з СРК (синдром подразненого кишечника) не повинні використовувати його ні за яких обставин, оскільки це може погіршити їх симптоми. 23
Продукти, що містять каєн/стручковий перець, не слід застосовувати на ранах, а також на статевих органах, слизових оболонках або чутливих ділянках навколо них.
Деякі люди можуть відчувати алергічну реакцію під час використання, а ті, хто приймає аспарагін, також можуть відчувати несприятливі симптоми, оскільки кайен взаємодіє з аспарином. У разі виникнення цих симптомів негайно припиніть вживання каєну та проконсультуйтеся з лікарем.
1. Ochi T, Takaishi Y, Kogure K, Yamauti I. Антиоксидантна активність нового похідного капсаїцину з Capsicum annuum. J Nat Prod. 2003 серп.; 66 (8): 1094-6.
2. Роза А, Дейана М, Касу V, Паккагніні S, Аппендіно G, Баллеро М, Дессі М.А. Антиоксидантна активність капсиноїдів. J Agric Food Chem.2002 4 грудня; 50 (25): 7396-401.
3. Чу Ю.Ф., Сун Дж, Ву Х, Лю Р.Х. Антиоксидантна та антипроліферативна активність звичайних овочів. J Agric Food Chem.2002 6 листопада; 50 (23): 6910-6.
4. Bortolotti M, Coccia G, Grossi G. Червоний перець та функціональна диспепсія. N Engl J Med 2002; 346: 947â € 8quot; 8 [лист].
5. Група дослідження капсаїцину. Лікування хворобливої діабетичної нейропатії місцевим капсаїцином. Багатоцентрове, подвійне сліпе, контрольоване транспортним засобом дослідження. Група дослідження капсаїцину. Arch Int Med 1991; 151: 2225â € ™ 9.
6. Капсаїцин, досліджувана група. Вплив лікування капсаїцином на щоденну діяльність пацієнтів із хворобливою діабетичною нейропатією. Група дослідження капсаїцину. Diabet Care 1992; 15: 159â € ™ 65.
7. Bernstein JE, Parish LC, Rapaport M, et al. Вплив капсаїцину, що застосовується місцево, на вульгарний псоріаз середньої та важкої форми. J Am Acad Dermatol 1986; 15: 504 - 7quot; 7.
8. Watson CP, Tyler KL, Bickers DR та ін. Рандомізоване контрольоване транспортним шляхом дослідження місцевого капсаїцину при лікуванні постгерпетичної невралгії. Clin Ther 1993; 15: 510–26quot; 26.
9. Ватсон CP, Еванс RJ, Watt VR. Постгерпетична невралгія та місцевий капсаїцин. Біль 1988; 33: 333 - € ™ 40.
10. McCarty DJ, Pike M, McCarthy G, et al. Лікування болю через фіброміалгію місцевим капсаїцином: Пілотне дослідження. Semin Arth Rhem 1994; 23: 41–7quot; 7.
11. Позначки DR, Rapoport A, Padla D та ін. Подвійне сліпе плацебо-контрольоване дослідження інтраназального капсаїцину для кластерного головного болю. Кефалалгія 1993; 13: 114â € ™ 6.
12. Леві Р.Л. Інтраназальний капсаїцин для гострого абортивного лікування мігрені без аури. Головний біль 1995; 35: 277 [лист].
13. Renault S, De Lucca AJ, Boue S, Bland JM, Vigo CB, Selitrennikoff CP. CAY-1, нова протигрибкова сполука з кайенського перцю. Med Mycol. 2003 лютого; 41 (1): 75-81.
14. Careaga M, Fernandez E, Dorantes L, Mota L, Jaramillo ME, Hernandez-Sanchez H. Антибактеріальна активність екстракту стручкового перцю проти Salmonella typhimurium та синьогнійної палички, посіяної в сире м’ясо яловичини. Int J Food Microbiol. 2003, 25 червня; 83 (3): 331-5.
15. Renault S, De Lucca AJ, Boue S, Bland JM, Vigo CB, Selitrennikoff CP. CAY-1, нова протигрибкова сполука з кайенського перцю. Med Mycol. 2003 лютого; 41 (1): 75-81.
16. Morre DJ, Morre DM. Синергетичні капсумо-чайні суміші з протипухлинною активністю. J Pharm Pharmacol. 2003 липень; 55 (7): 987-94.
17. Zhang J, Nagasaki M, Tanaka Y, Morikawa S. Капсаїцин пригнічує ріст клітин Т-клітинного лейкозу у дорослих. Leuk Res. 2003 р.; 27 (3): 275-83.
18. Buiatti E, Palli D, Decarli A, et al. Технічне дослідження раку шлунка та дієти в Італії. Int J Cancer 1989; 44: 611â € ™ 6.
19. Сурх Й.Дж., Лі С.С. Капсаїцин у гострому перці чилі: канцероген, ко-канцероген чи антиканцероген? Food Chem Toxic 1996; 34: 313 - € ™ 6.
20. Yoshioka M, St-Pierre S, Suzuki M, Tremblay A. Вплив червоного перцю, що додається до страв з високим вмістом жиру та вуглеводів, на енергетичний обмін та використання субстратів у японських жінок. Br J Nutr 1998; 80: 503 - € ™ 10.
21. Йошіока М, Сен-П'єр С, Драпо V та ін. Вплив червоного перцю на апетит та споживання енергії. Br J Nutr 1999; 82: 115–23quot; 23.
22. Дженсен П.Г., Кертіс П.Д., Данн Дж.А., Остік Р.Е., Річмонд М.Є. Польова оцінка капсаїцину як агента відваги гризунів для корму птиці. Наука про шкідників. 2003 вересень; 59 (9): 1007-15.
23. Agarwal MK, Bhatia SJ, Desai SA, Bhure U, Melgiri S. Вплив червоного перцю на тонкий кишечник і товсту кишку та ректальну чутливість у чоловіків із синдромом подразненого кишечника. Індійський J Gastroenterol. 2002 вересень-жовтень; 21 (5): 179-82.