СТУПЕНЬ МАГІСТРА В НАУКІ ПРО ХАРЧУВАННЯ
1. Назва магістерської програми: Харчові науки
2. Рівень кваліфікації, яку потрібно здобути в магістерській програмі, та зазначення кваліфікації в дипломі
рівень освіти: ступінь магістра (магістра, магістра; скорочено: MSc-)
кваліфікація: сертифікований фахівець з питань харчування
Кваліфікація англійської мови за кваліфікацією: Дієтолог
3. Напрямок навчання: медичні та медичні науки
4. Курси, прийняті як передумова для вступу на магістерську програму
4.1. Можна взяти до уваги такі кредити: медсестри-бакалаври з питань кредиту та охорони здоров’я, дієтологи, медична сестра з охорони здоров’я та профілактики, інспектор охорони здоров’я та студент-гігієна зубів, студент сільськогосподарського машинобудування в галузі природничих наук, програма бакалавра в галузі біології та Закон LXXX 1993 р. про вищу освіту. Ступінь бакалавра з медсестер, дієтологів, керівника охорони здоров'я та епідеміології, медсестра, харчовий технолог, інженер, викладач біології, оператор лабораторії біолога.
4.2. А 9.4. У галузі спортивної науки спеціалізація кінезіології людини, організація відпочинку та зміцнення здоров'я, спеціалізація в галузі охорони здоров'я, в галузі підготовки хортів, в галузі рослинництва, машинобудування, садівництва, сільськогосподарського машинобудування, польових наук, може від галузі технічної підготовки до програми бакалавра в галузі біоінженерії та екологічної інженерії.
4.3. А 9.4. Вони також можуть бути враховані шляхом заповнення заліків, зазначених у пункті LXXX 1993 року, щодо вищої освіти та магістерських та магістерських курсів. обов'язкові курси, які затверджуються комітетом з передачі кредитів вищого навчального закладу на основі порівняння знань, на яких базується кредит.
5. Період навчання в семестрах: 4 семестри
6. Кількість кредитів, які потрібно заробити для здобуття ступеня магістра: 120 кредитів
Ваша кар'єрна орієнтація: збалансована (40-60 відсотків)
кредитна вартість, присвоєна підготовці дипломної роботи: 20 кредитів
мінімальна вартість кредиту для суміжних практичних занять поза навчальним закладом: 10 кредитів
мінімальна вартість кредиту, яку можна призначити факультативним предметам: 6 кредитів
7. Територіальна класифікація професійних кваліфікацій за єдиною системою класифікації напрямів підготовки: 723/0913
8. Мета навчання та професійні компетенції магістерської програми
Метою тренінгу є підготовка дієтологів, які з точки зору здоров’я, харчової та наукової перспектив та знань здатні розробляти якісну їжу, функціональну їжу, харчові добавки, спеціалізовану їжу, лікарські засоби, лікарські засоби та високоякісні продукти відповідно до з урахуванням зростаючих потреб світового рівня, дослідник харчування, консультант, медична освіта, розробка системи регулювання, пов’язаної з безпекою харчових продуктів та токсикологічними дослідженнями в міжгалузевій та соціальній співпраці, в Угорщині та Європейському Союзі. Вони здатні ефективно застосовувати найновіші результати науки про харчування на практиці, як очікується, у науково-дослідних та дослідно-конструкторських роботах, харчовій промисловості, освіті, збереженні здоров’я та інших аспектах як на національному, так і на міжнародному рівні. Вони також можуть застосовувати свої здібності на практиці в країні чи установі, де це дозволяють чинні закони, директиви та протоколи. Вони готові продовжувати навчання в докторантурі.
8.1. Професійні компетенції, які потрібно набути
8.1.1. Дієтолог
- Він знайомий із сучасним харчуванням, харчовими продуктами та науками про здоров'я.
- Знає статистичні та епідеміологічні аналітичні методи.
- Він знає фізіолого-фармакологічні ефекти та токсикологічні аспекти речовин, що потрапляють в організм.
- Знає принципи дієтології, а також можливості дієтотерапії, їх практичне застосування з точки зору розробки продукту.
- Він знає харчові технології.
- Він знає процес розробки товару та його інтеграцію в економічне середовище.
- Він знайомий з правовим регулюванням маркування харчових продуктів, загальним законодавством про харчові продукти.
- Він знає аналітичні, біологічні, мікробіологічні та фармакологічні методи, придатні для дослідження якості харчових продуктів.
- Він знає безпеку харчових продуктів.
- Він знає систему якості та забезпечення якості.
- Знає токсикологічну класифікацію речовин, що потрапляють в організм.
- Здатний бачити сучасні знання про харчування, харчові та медичні науки в контексті.
- Здатний застосовувати різноманітні статистичні та епідеміологічні аналітичні методи.
- Розуміє і може узагальнювати результати, отримані за допомогою методів статистичного аналізу.
- Здатний застосувати на практиці знання з дієтології та можливості дієтотерапії при розробці продуктів.
- Здатний розрізняти харчові технології, здатний застосовувати їх при розробці продуктів.
- Розуміє та застосовує певні пункти національних та міжнародних норм харчового законодавства.
- Здатний розробляти якісну, функціональну їжу, харчові добавки, харчування та інші лікарські засоби, вимірювати їх вплив на здоров’я та вивчати токсикологію.
- Здатний перевірити новітні харчові знання в інноваціях харчової промисловості.
- Здатний до складного аналізу, мінімізації ризиків, контролю та дослідження небезпек харчової безпеки
- Здатний виконувати експертні та експертні консультативні завдання у галузях, пов’язаних з наукою про харчування, у вітчизняних та міжнародних організаціях, на корпоративному рівні, у науково-дослідному інституті та на рівні професійного управління, а також готувати рішення щодо політики охорони здоров’я.
- Можливість брати участь у розробці стандартів, законодавчої практики та інституційної системи для перших.
- Здатний визначати склад поживних речовин дієт та продуктів харчування, які відповідають здоровому харчуванню та медичним умовам.
- Він може виконувати інноваційні дослідницькі та дослідно-конструкторські роботи, які віддають перевагу прикладні системи Європейського Союзу.
- Він здатний безпечно вирішувати особливі проблеми своєї галузі, висувати оригінальні ідеї, здійснювати інноваційну діяльність.
- Здатний виступати членом мультидисциплінарної команди.
- Здатний розробляти дієти відповідно до належної харчової практики у галузі охорони здоров’я, оздоровчого та медичного туризму та готельного господарства.
- Здатний надати індивідуальне та групове консультування з питань харчування та способу життя з метою оздоровлення та профілактики захворювань. Здатний вирішити, яких клієнтів слід направляти до клінічного дієтолога чи лікаря.
- Здатний просувати результати науки про харчування, створювати програми для поліпшення показників громадського здоров'я населення.
- Здатний постійно розширювати свої знання, використовуючи угорську та іноземну літературу.
- Вміє планувати та проводити незалежні харчові епідеміологічні та інші харчові дослідження.
- Здатний статистично обробляти та узагальнювати результати епідеміологічних досліджень.
- Вміє складати та просувати матеріали, що сприяють здоров’ю.
- Вміє професійно спілкуватися з практиками в інших областях.
- Він має відкриті, творчі риси особистості.
- Визнає та вирішує проблеми з набором інструментів науки.
- Він цікавиться останніми досягненнями у своїй галузі науки.
- Мотивований постійно розширювати свої знання, застосовувати нові знання.
- Він прагне підняти власні знання на вищий рівень, культивувати та розвивати свою область науки та праці та застосовувати їх результати на практиці.
- Йому властиве лояльне мислення у своїй галузі.
- Він приймає та достовірно передає соціальну роль та цінності професії з питань харчування.
- Ви свідомо дотримуєтесь етичних норм своєї професії.
- Відданий навчанню впродовж життя та професійному розвитку, здатний скористатися можливостями навчання.
- Професія здійснюється відповідно до національних та міжнародних вимог, норм та етичних вказівок.
(г) самостійність та відповідальність
- Він розвиває свою професію з хорошими організаторськими та координаційними навичками.
- Він вміє керувати собою та своєю професією.
- Підходить для співпраці з іншими дисциплінами.
- Отримавши належну практику, він підходить для керівних обов’язків.
- Здійснює свою професію етично, характеризується лояльністю як до клієнтів, так і до співробітників.
- Він формує думку самостійно.
- Він працює самостійно у своїй галузі.
- Здатний до професійного самоконтролю.
- Приймає відповідальні професійні рішення.
- Співпрацює з членами мультидисциплінарної команди.
- Він бере участь у розумінні проблем та безпечному вирішенні спеціальних проблем у своїй галузі.
- Він проявляє ініціативу, висуваючи оригінальні ідеї та займаючись інноваційною діяльністю.
- Бере провідну роль у розробці продуктів, щоб оживити сучасні харчові знання.
- Представляє знання про здоров’я у харчовій промисловості.
- Підтримує його рішення достатніми знаннями, обґрунтовує їх передумови, володіючи своїми науковими знаннями.
- Він відчуває відповідальність за ефективне покращення здоров’я населення.
- Він будує та підтримує професійні стосунки. Він рівноправний партнер у професійній співпраці.
- Веде та керує роботою інших.
- Ви несете відповідальність за правильне використання ресурсів.
- Він несе особисту відповідальність за свої рішення та дії.
9. Характеристика магістерської програми
9.1. Професійні характеристики
Дисципліни, що ведуть до кваліфікації, галузі знань, з яких складається програма:
- основні медичні науки 2-4 кредити;
- прикладні науки про здоров'я 10-15 кредитів;
- управління охороною здоров’я 4-6 кредитів;
- теоретична та клінічна медицина 5-10 кредитів;
- харчові та харчові науки 50-55 кредитів;
- природничі науки 2-4 кредити.
9.2. Вимога іноземної мови
Для отримання ступеня магістра необхідний державний середній рівень (B2), складний іспит з вивчення мови або еквівалентний сертифікат бакалаврату або диплом з живої іноземної мови.
9.3. Вимоги до стажування
Дев'яностогодинне стажування, лабораторне, харчове або виробниче стажування, пов'язане із закінченням навчання (збереження здоров'я, дослідження харчування, консалтинг, медична освіта, безпека харчових продуктів, внутрішня система регулювання харчових продуктів та ЄС, стажування для підготовки рішення про політику охорони здоров'я).
9.4. А 4.2. та 4.3. Мінімальні умови для вступу в магістерський цикл для власників дипломів, зазначених у
Мінімальна кількість кредитів, необхідних для вступу на магістерську програму, становить 50 кредитів за наступними напрямками:
- 40 кредитів у галузі природничих та медичних наук (біологія, клітинна біологія, мікробіологія, генетика, хімія, біохімія, анатомія);
- 10 кредитів у галузі сільськогосподарської науки та економічних знань (харчова хімія, основні операції харчової промисловості, економічні та управлінські знання).
Вступ до магістерської програми обумовлений тим, що студент має щонайменше 40 кредитів. Відсутні кредити повинні бути отримані згідно з положеннями про навчання та іспити вищого навчального закладу.