Амінокислоти є органічні сполуки, які поєднуються, утворюючи білки як один із найважливіших будівельних блоків у формуванні тканин нашого організму. На відміну від інших поживних речовин, вони містять азот. Є 28 специфічні, з яких 13 генеруються організмом; інші 9 ви повинні їм дати. Нарешті, є ще один набір із 6 умовних амінокислот, які зазвичай надходять в організм у особливий час.

вашому

Що відбувається? Що коли білки перетравлюються або розщеплюються, амінокислоти закінчуються. Тому нам потрібно давати нашому тілу ці поживні речовини за допомогою їжі або добавок, якщо нам потрібна додаткова кількість цих речовин.

Види амінокислот

Що стосується типів амінокислот, які ми можемо знайти, є незамінні амінокислоти що ми повинні надавати їх своєму організму, оскільки він їх не генерує. Серед видів незамінних амінокислот є ті, які їжа, яку ми їмо, забезпечує нам. Вони не генеруються нашим організмом, і ми повинні приймати їх через їжу, яку ми їмо протягом дня, або через добавки, що включають такі типи амінокислот: лейцин, гістидин, ізолейцин, валін, метіонін, триптофан, фенілаланін і треонін.

У випадку незамінні амінокислоти, або ті, що виробляються нашим організмом є аланін, аспарагін, аспарагінова кислота та глутамінова кислота.

Тоді існує інша група амінокислот, які є умовні, які не є необхідними і які зазвичай надходять в організм під час хвороби та стресу, при яких їх зовнішнє отримання необхідне, тобто вони можуть стати необхідними за певних умов. ТЇх також зазвичай беруть, коли докладаються надзвичайні зусилля, як у випадку з людьми, які займаються фізичною підготовкою або що ваша робота фізично важка. До цієї групи належать: аргінін, цистеїн, глутамін, тирозин, гліцин, орнітин, пролін та серин.

Вони, як правило, містяться в одній і тій же білковій їжі. Тим не менше, Коли організм потребує цих амінокислот, часто доводиться постачати їх через добавки, оскільки в цих особливих обставинах, тілу насправді може знадобитися більше, ніж зазвичай.

Для чого вони потрібні

Амінокислоти, як і будь-який тип поживних речовин, які ми вживаємо в організмі, служать для формування, зміцнення та відновлення життєво важливих структур, необхідних нам для життя. У випадку з амінокислотами, вони служать, серед іншого, для сприяння зростанню, розщепленню їжі та відновлення тканин організму. Таким же чином вони діють як нейромедіатори, працюючи як хімічні речовини, які несуть інформацію між нервовими клітинами.

Навіть, деякі використовуються для лікування травм, інфекцій та нестачі мінеральних речовин або вітамінів.

Як їх приймати і де вони знаходяться

Очевидно, є продукти, які забезпечують певні типи незамінних амінокислот і навіть умовні, але що ми повинні пам’ятати, це те, що нашому організму потрібна низка основних амінокислот для виконання своїх функцій. Це були б продукти, що містять більший вміст амінокислот.

Ізолейцин: в яєчних білках, індичці, сої або крабах та рибі, наприклад, тунці.

Валін: знову ж таки, у яєчних білках, а також у шпинаті, м’ясі лося або індички.

Лейцин: міститься в яєчних білках, курці та тунці.

Фенілалін: у свинині, яловичині чи індичці та в рибі, такі як лосось.

Триптофан: в індичці, морських водоростях, яєчних білках та шпинаті.

Треонін: в шпинаті, в м’ясі індички та в яйці.

Метіонін: знову в яєчному білку, і ви також знайдете його в тунці, індичці та курці.

Лізин: у великих кількостях на курячих та індичих грудях.

Гістидин: в м’ясі дичини, в нежирному м’ясі та курці; а також у рибі, такій як тріска або тунець.

Ми прийшли до висновку, що яйце є ідеальним союзником для того, щоб приймати практично всю необхідну кількість амінокислот.

Що спричиняє дефіцит амінокислот?

Дефіцит амінокислот призводить до того, що синтез класів білків не здійснюється належним чином, що може спричинити їх зменшення, породжуючи такі проблеми, як порушення травлення, депресія або затримка росту у дітей та підлітків.

Як наслідок, зазвичай це частина незбалансованого харчування, Цей дефіцит цих поживних речовин може бути спричинений поганим засвоєнням цих речовин, інфекціями, травмами чи стресом серед іншого.

Останнім, Слід зазначити, що прийом амінокислот шляхом прийому добавок буде необхідним лише в тому випадку, якщо виконуються фізичні вправи або важкі фізичні навантаження. В іншому випадку вам не потрібно приймати їх додатково. І полягає в тому, що ваше тіло використовувало б цю додаткову кількість амінокислот лише у разі необхідності відновлювати м’язи, пошкоджені тренуванням.