Каєнський перець
Для тих, хто любить гостру їжу, виготовляється ця корисна спеція. Його назва походить від грецької мови і означає «ущипнути». Що це таке і як корисний цей червоний порошок?
Насправді кайенський перець - це не така пряність, як порошок меленого перцю чилі. Оригінальна пряність виготовляється із загостреного або стручкового перцю. Походить з Індії, а в Європу потрапив у 16 столітті. Він має оранжевий до червонуватий колір і дуже гострий смак. Він досягає 30 000-50 000 балів за шкалою різкості Сковіля.
Спалювання жиру та інші корисні ефекти кайенського перцю:
Капсаїцин відповідає за спалювання жиру. Це пекуча сутність, яка є у перці чилі, і оскільки ці спеції насправді є меленим перцем чилі, він буде мати ті самі властивості. Він підтримує метаболізм і завдяки цьому організм може швидше спалювати жир на 20-30%.
Як уже згадувалося, капсаїцин є ефективною зброєю для сприяння спалюванню жиру. Він має термогенну дію, діє на рецептори тепла. Через них він «наказує» організму спалювати більше енергії, що насправді призводить до розщеплення жирів з організму або кращого використання енергії з дієти (певною мірою перешкоджає набору ваги). Тому кайенський перець довів свою ефективність у дієті.
Це також добре працює для травлення - стимулює вироблення слини та травного тракту, збільшує приплив та вироблення ферментів та шлункових соків, що допомагає швидше та якісніше засвоювати їжу. Він також корисний для зняття здуття живота і метеоризму і допомагає краще виводити непотрібні речовини з організму.
Каєнський перець очищає організм, тому нещодавно його почали застосовувати для очисних процедур. Капсаїцин зігріває тіло, покращує природний процес детоксикації. Кайенський перець також викликає підвищене потовиділення, тому токсини вимиваються в процесі детоксикації. У поєднанні з лимонним соком і кленовим сиропом чай з кайенським перцем - чудовий ранковий напій для детоксикації організму.
Створює кращий кровообіг як частина термогенного ефекту, кайенський перець сприяє кращому кровообігу і зменшує надмірне згортання крові. Це також зміцнює серце, артерії та капіляри. Якщо у вас є проблеми з будь-якою частиною тіла, причиною може бути недостатнє надходження крові в цю область, а отже, також необхідні поживні речовини. Кайенський перець усуває закупорки, які перешкоджають достатньому кровопостачанню ураженої області, тим самим покращуючи її стан.
Це дуже корисно проти згустки крові - Кайенський перець також допомагає зменшити атеросклероз, зволожуючий фактор, що призводить до утворення тромбів, що може допомогти зменшити ризик серцевого нападу або інсульту. Він підтримує загальний стан здоров’я серця та судин, допомагає підтримувати здоровий кров’яний тиск. Він також врівноважує рівень холестерину ЛПНЩ та тригліцеридів у судинах.
- кайенський перець допомагає розчиняти і розслабляти слиз і підтримує наш імунітет
- Запобігає профілактичним головним болям, може допомогти полегшити алергію
- діє проти почервоніння, болю та захворювань зубів та ясен
- полегшує біль у суглобах, капсаїцин проникає через шкіру в суглоби та зменшує біль в інших місцях
- має антибактеріальні властивості, традиційно застосовується для запобігання забрудненню їжі бактеріями
- Згідно з дослідженням, кайенський перець може допомогти запобігти раку легенів у курців
- діє профілактично проти харчових отруєнь - гострий перець чилі знищує бактерії
Кайенський перець також можна використовувати для зовнішнього використання: при укусах змій, ревматизмі, виразках, ранах тощо. Це також допомагає при обмороженні, досить додати в уражену область слабкий відвар перцю чилі, після проціджування уражені ділянки фарбують. Це випадок, коли один із кошенят врятував ноги через кайенський перець, мав обмороження і часто замочував їх у воді з цією спецією.