Опис
. з мінімумом кокосового цукру та малини я експериментував як завжди.
Резюме
Інгредієнти
| Корпус | ||
| 4 | штук | яйця |
| 2 | ложки для супу | кокосовий (інший) цукор |
| 3 | ложки для супу | какао (ріжкове дерево) |
| 1 | чайна ложка | порошок для випічки |
| сирна начинка | ||
| 250 | грамів | м’який сир |
| 1 | шматок | яйце |
| 1 | чайна ложка | мед |
| Завершення | ||
| 250 | грамів | свіжа або заморожена малина або інші фрукти |
| 250 | мілілітрів | сметана |
Інструкції
Корпус:
Збийте яєчні білки з цукром у твердий сніг, коротко збийте жовті вуса і просто обережно змішайте вручну просіяне какао (ріжкове дерево для гістамінів), змішане з розпушувачем. Викладіть масу у форму, діаметром близько 24 см, застелену папером для випікання та зі сторонами змащеними та пролитими какао, (або навколо боків можна покласти смужку паперу)
Сирна начинка:
За допомогою віночка змішайте м’який сир з яйцем та медом і ложкою рівномірно покладіть купи на какаову масу. Ви можете викласти малину, заморожену або свіжу, в сирну масу і навіть скрізь навколо. У мене їх було менше.
Випікайте при температурі близько 180 ° C близько 35 хвилин. Ви можете залишити пиріг у вимкненій духовці з відчиненими дверцятами принаймні на 10 хвилин.
У місцях сирної начинки пиріг був трохи кратованим, тому я вирівняв поверхню сметаною. Ви можете викласти його на гаряче тіло, воно гарно застигає, але в холодильнику застигає навіть без.
PS: Зверніть увагу, що ця версія справді була не дуже солодкою. Якщо ви очікуєте більш традиційного смаку, додайте в організм 4 PL цукру, додайте ванільний цукор у сирну начинку і 1 cl цукрової пудри, також можна підсолодити сметану.