Це головний висновок останнього дослідження, проведеного Інститутом харчових наук та технологій та харчування Вищої ради з наукових досліджень (CSIC), Університетом Комплутенсе в Мадриді та Центром біомедичних досліджень діабету та метаболічних захворювань. Інституту здоров'я Карлоса III (Іспанія). І чи є це какао, їжа, багата біоактивними сполуками, такими як флаваноли з великою кількістю антиоксидантних та протизапальних властивостей, було показано, що сповільнює прогресування діабету 2 типу, уповільнюючи втрату маси та функції бета-клітин підшлункової залози.

діабету

Щоб дійти до цих результатів, дослідники провів кілька експериментів з лабораторними мишами (зокрема, мишей), яких годували дієтою, багатою какао, на переддіабетичній стадії, спостерігаючи зниження рівня гіперглікемії, покращення чутливості до інсуліну та уповільнення втрати маси та функції бета-клітин підшлункової залози. Крім того, завдяки лікуванню какао, миші показали підвищення активності антиоксидантного захисту підшлункової залози, що призвело до поліпшення ситуації окисного стресу та загибелі клітин, настільки характерних для переддіабетичного стану.

Це вперше підтверджено потенційну протидіабетичну дію какао на живій тварині: “Ці результати вперше показують на тваринній моделі in vivo, що какао може захистити від втрати функції та маси бета-клітин у підшлунковій залозі що виникає при цукровому діабеті 2 типу і, отже, уповільнює прогресування хвороби », - пояснює агентству Sinc Марія Ангелес Мартін, керівник дослідження.

Дослідження цього захворювання, яке зачіпає понад 5 мільйонів людей в Іспанії, була опублікована в журналі Molecular Nutrition and Food Research.