На цьому етапі ми можемо перерахувати суперпродукти, які ми знаємо, бачили та споживали. Вони бувають від найекзотичніших і найдорожчих, до найпоширеніших, які ми часто маємо вдома, або які ми можемо легко придбати під час кожного відвідування супермаркету. Однією з таких суперпродуктів є шоколад. Ви правильно прочитали: шоколад, але не той, який поставляється в батончику, наповненому карамеллю, доданою все більше і більше цукру та рослинних жирів, а какао-печиво, найздоровіший спосіб їсти шоколад.
У кулінарних блогах ми бачимо часте вживання цього виду шоколаду: у смузі, веганській випічці, закусках, домашніх білкових батончиках. Какао-зерна - це ферментовані, сушені, смажені та подрібнені какао-боби. Без додавання цукру вони є чистою сутністю шоколаду.
На який смак какао-зерна. Шоколад, тобто гіркий солодкий смак, глибокий запах і смак какао, гіркий, навіть трохи більше, ніж темний шоколад, але аж ніяк не неприємний на смак. Печива Caco - це як ідеальне поєднання кавових зерен та подрібнених горіхів з ніжною та хрусткою текстурою.
Нещодавно я випив чай з цим насінням, і це був справді надзвичайний досвід: настій чорного чаю, гвоздики, насіння чилі, імбиру, анісу, куркуми, перцю, кардамону, листя ожини, гібіскуса, лаванди, кокоса, кориці, троянди пелюстки; все це виділено какао-бобами.
Оскільки це може бути інтенсивний смак і набутий смак, доцільно поступово включати їх у раціон, наприклад, вівсяна каша, йогурт, настої, смузі, смузі.
Переходячи до переваг цих насіння, ми можемо підкреслити, що вони містять залізо, якими вони багаті клітковина, що допомагає травленню та боротьбі із запорами; містить магнію, корисний для підтримки м’язів та правильної провідності нервових імпульсів, таких як серцевий ритм, та допомагає підтримувати здорову імунну систему та кістки.
Він також багатий на антиоксиданти, які допомагають протидіяти шкоді, заподіяній вільними радикалами. Покращує настрій, оскільки допомагає вивільненню нейромедіаторів, які змушують нас відчувати себе щасливими. Допомагає поліпшити кровообіг.
Якщо ви випадково побачите в будь-якому магазині мішок з какао-зернами, це буде гарна можливість спробувати їх. Спосіб вживання шоколаду без додавання цукру та трансжирів, а також консервантів та барвників