Внесок кальцію традиційно надходить від молока та молочних продуктів, але є й інші корисні продукти, що містять цей мінерал.

Кальцій - один з найважливіших мінералів для нашого організму та здоров’я. Оскільки ми маленькі, внесок кальцію повинен бути важливим у дієті, а не лише для зміцнення наших кісток. Щоб отримати цей кальцій, молочні продукти, безсумнівно, будуть найкращим внеском, але Що може статися, якщо ми не досягнемо рекомендованих доз? І якщо, навпаки, ми переборщимо і перевищимо споживання кальцію, що тоді станеться?

приймати

Пов’язані новини

Перше, про що слід пам’ятати, це те, що кальцій є основним мінералом для наших кісток і життєво важливою підтримкою для розвитку кісток. Але він також втручається в інші менш відомі функції. Наприклад, при передачі нервових імпульсів, в діяльності та функції багатьох ферментів і навіть бере участь у функціонуванні згортання крові.

Цей мінерал міститься в основному в молочній їжі: особливо в
молоко та інші продукти, такі як сири та йогурти. Однак він присутній і в інших продуктах харчування, таких як горіхи, бобові, овочі, молюски та риба.

Скільки кальцію слід приймати на день?

Але давайте перейдемо до суті: яка рекомендована щоденна кількість кальцію
ми повинні пити щодня? Як пояснив EL ESPAÑOL Вісенте Паскуаль Фастер,
член робочої групи з питань харчування Іспанського товариства лікарів Росії
Первинна медична допомога (SEMERGEN), "кількість кальцію, яку ми повинні приймати на день, становить приблизно 1 грам або 1000 міліграмів".

У підлітків, вагітних жінок та жінок у постменопаузі вимоги вищі: приблизно від 1200 до 1300 міліграм/добу". Споживання кальцію є важливим як у період виношування, оскільки він буде грати основну роль у формуванні кісткової тканини як у плода, так і після дитини. Нестача кальцію під час вагітності може призвести до таких патологій, як рахіт або остеопороз.

Отже, споживання кальцію повинно бути забезпечене через споживання з а
дієта, багата молочними та іншими продуктами, багатими цим мінералом. І іноді, "Якщо внеску недостатньо, ви можете подати апеляцію до добавок ", додає експерт. Але це буде лікар або професіонал, який скаже нам, чи повинні ми приймати ці добавки чи ні. Для дитячого та підліткового населення, згідно з доповіддю, Молоко як засіб для здоров'я населення. Кальцій та його детермінанти у здоров’ї іспанського населення, від FEN та Іберо-Американського фонду харчування (FIN), рекомендації для обох статей такі: у дітей до 6 місяців (400 грамів/день); з 6 місяців на рік (525 грам); 2-3 роки (600 грам); 4-5 років (700 грам); 6-9 років (800 грам) і, нарешті, від 10 до 19-20 років (1,3 грами/день). Кальцій також є важливим компонентом дієти для профілактики раку товстої кишки.

Дієта з високим вмістом фруктів, овочів, клітковини та низьким вмістом тваринних жирів є ключовою для запобігання розвитку цієї пухлини. Але внесок кальцію також не може бути відсутнім. Насправді, і як підтверджено недавнє дослідження, проведене Центром біомедичних досліджень з питань фізіопатології ожиріння та харчування: "Кальцій, що міститься в молочних продуктах, який забезпечує більшу частину кальцію в раціоні, є одним із основних потенційні запропоновані механізми, які б пояснили це нижчий ризик колоректального раку".

Якщо ми не отримуємо достатньо кальцію ...

Незважаючи на важливість цього мінералу в нашому харчуванні, в Іспанії вісім з 10 людей не досягає рекомендованих кількостей кальцію. А це може принести
наслідки для нашого здоров'я. Особливо при захворюваннях, яким доводиться
робити з кістковими структурами.

Як пояснює Паскуаль Фастер, споживання кальцію менше, ніж рекомендується впливає на появу остеопорозу з більшою крихкістю кісток і підвищений ризик переломів, таких як стегна, зап'ястя (перелом Коллеса) або хребців, які частіше спостерігаються в менопаузі. Кожна четверта жінка старше 50 років страждає на остеопороз в Іспанії. Що ще, "тривалий прийом кальцію нижче зазначених рекомендацій може спричинити більшу втрату кальцію в кістках ".

Ми нарощуємо кісткову масу з народження. Як пояснив FEN, зростання кісткової структури відбувається швидше після народження, в період росту, в статевому дозріванні і в так званому «пубертатному розтягуванні». Ми досягаємо найвищого піку кісткової маси протягом життя у віці від 25 до 30 років, і це починається з 40-50 років, коли ми починаємо поступово втрачати кістки. У жінок саме в період менопаузи ця втрата найбільше посилюється, і тому необхідно збільшити споживання кальцію.

Якщо ми перевищимо ...

І навпаки, надмірне споживання може спричинити розлади травлення: "Було підраховано, що надлишок кальцію через дієтичні добавки може збільшити ризик утворення каменів у нирках. Також здається, що надмірне споживання може збільшити серцево-судинний ризик", пояснює Паскуаль Фастер.

За даними Паскуала Фастера, за надлишковим споживанням кальцію вважаються наступні показники: за дорослими віком від 19 до 50 років: 2500 міліграмів; у дорослих 51 рік і старше - 2000 міліграмів; у підлітків, вагітних або годуючих груддю, 3000 міліграмів; і нарешті, вагітним або годуючим дорослим жінкам - 2500 міліграмів. Однак це трапляється рідко: "Зазвичай люди не перевищують цих обмежень з їжею, яку їдять; але при застосуванні препаратів кальцію слід дотримуватися обережності, щоб не перевищувати рекомендовані кількості", - робить висновок Паскуаль Фастер.