Привіт! Сьогодні я пропоную вам типовий італійський рецепт, дещо смачний кальцони шинки, сиру та помідорів. Кальцонес - це не що інше, як загорнута піца, і її інгредієнти можуть змінюватися залежно від смаку. У деяких містах Італії ці кальцони зазвичай продають невеликими порціями, щоб подати їх у невеликих кіосках як фаст-фуд.

типовий

Я закликаю вас зробити цей рецепт кальцонів, запевняю вас, що вам сподобається. Це не докладає жодних зусиль, просто ви робите тісто, це лише додавання інгредієнтів і в духовку. Що ще, тісто можна заморозити якщо вам достатньо.

Інгредієнти

  • 250 г борошна.
  • 15 г пресованих дріжджів.
  • 150 мл теплої води.
  • 2 столові ложки оливкової олії.
  • Щіпка солі.

Для начинки:

  • 200 г вареної шинки.
  • 200 г напівтвердого сиру.
  • Яйця.
  • Помідори.
  • Бекон.
  • Материнка.

Підготовка

Спочатку ми робимо маса. Для цього ми будемо просіяти борошно і дріжджі у великій мисці. Це робиться для того, щоб тісто було тоншим і пухким. Додайте воду, сіль і олію і вимішуйте близько 8 хв, поки не вийде однорідне тісто, яке не прилипає до пальців. Ми дамо цьому тісту відпочити 1 годину, щоб збільшити його об’єм (бродіння).

Поки тісто бродить, ми підемо підготовка інших інгредієнтів. Шинку ми наріжемо невеликими квадратиками, а бекон - середньотонкими смужками. Ми також наріжемо сирними клинками і скибочками помідорів товщиною 1 см. Інгредієнти можуть варіюватися залежно від смаку, можна також додати оливки, сосиски, тунець або навіть фарш.

Коли час відпочинку тіста пройде, ми розтягнемо його на рівній поверхні і помістимо плоскі інгредієнти. Спочатку розмістимо шинку. Поверх цього, сирними клинками, а зверху помідором. Потім смужки бекону і, нарешті, яйце та орегано.

Останнім, ми закриємо прямо в середині кальцо, і ми віднесемо його в піч приблизно 20 хв при 200 ° C. Для ідеального ущільнення штанів змочіть краї невеликою кількістю води і добре натисніть.

Сподіваюся, вам сподобається це смачне кальцони шинки, сиру та помідорів.