Привіт! Сьогодні я пропоную вам типовий італійський рецепт, дещо смачний кальцони шинки, сиру та помідорів. Кальцонес - це не що інше, як загорнута піца, і її інгредієнти можуть змінюватися залежно від смаку. У деяких містах Італії ці кальцони зазвичай продають невеликими порціями, щоб подати їх у невеликих кіосках як фаст-фуд.
Я закликаю вас зробити цей рецепт кальцонів, запевняю вас, що вам сподобається. Це не докладає жодних зусиль, просто ви робите тісто, це лише додавання інгредієнтів і в духовку. Що ще, тісто можна заморозити якщо вам достатньо.
Інгредієнти
- 250 г борошна.
- 15 г пресованих дріжджів.
- 150 мл теплої води.
- 2 столові ложки оливкової олії.
- Щіпка солі.
Для начинки:
- 200 г вареної шинки.
- 200 г напівтвердого сиру.
- Яйця.
- Помідори.
- Бекон.
- Материнка.
Підготовка
Спочатку ми робимо маса. Для цього ми будемо просіяти борошно і дріжджі у великій мисці. Це робиться для того, щоб тісто було тоншим і пухким. Додайте воду, сіль і олію і вимішуйте близько 8 хв, поки не вийде однорідне тісто, яке не прилипає до пальців. Ми дамо цьому тісту відпочити 1 годину, щоб збільшити його об’єм (бродіння).
Поки тісто бродить, ми підемо підготовка інших інгредієнтів. Шинку ми наріжемо невеликими квадратиками, а бекон - середньотонкими смужками. Ми також наріжемо сирними клинками і скибочками помідорів товщиною 1 см. Інгредієнти можуть варіюватися залежно від смаку, можна також додати оливки, сосиски, тунець або навіть фарш.
Коли час відпочинку тіста пройде, ми розтягнемо його на рівній поверхні і помістимо плоскі інгредієнти. Спочатку розмістимо шинку. Поверх цього, сирними клинками, а зверху помідором. Потім смужки бекону і, нарешті, яйце та орегано.
Останнім, ми закриємо прямо в середині кальцо, і ми віднесемо його в піч приблизно 20 хв при 200 ° C. Для ідеального ущільнення штанів змочіть краї невеликою кількістю води і добре натисніть.
Сподіваюся, вам сподобається це смачне кальцони шинки, сиру та помідорів.
- Блоги рецептів здорової кулінарії Рецепт Серхіо
- Овочеві оладки, простий, простий і смачний рецепт приготування
- Кабачкова ікра з майонезом і томатною пастою на зиму покрокові рецепти приготування
- Собака в адабо - простий і домашній рецепт приготування в Bon Viveur
- Тріска, розбита трюками - рецепт БОЖЕЩОЇ КОЦИНИ