Присутній у м’ясі, рибі, фруктах та овочах. Його відсутність викликає дратівливість, м’язову слабкість, безсоння та порушення ритму.

фонд

Функції калію

  • Бере участь у підтримці водного балансу та кислотно-лужного балансу.
  • Сприяє скороченню м’язів і передачі нервових імпульсів.
  • Його дефіцит викликає дратівливість, м’язову слабкість, безсоння та порушення ритму.
  • Підтримує підтримку нормального артеріального тиску.

Харчові джерела калію

  • м'ясо
  • Печінка
  • Риба
  • Яйце
  • Овочі
  • Сухофрукти (волоські горіхи)
  • Овочі (помідор, шпинат, гриби)
  • Фрукти

Рекомендовані споживання калію

Діти

0-3 роки: 800 мг/добу

Від 4 до 6 років: 1100 мг/добу.

Від 7 до 10 років: 2000 мг/добу

Чоловіки та жінки

З 11 років: 3100 мг/добу

Вагітність

Лактація

Вміст калію на 100 грам їжі

ЇЖА - КАЛІЙ (мг)
Соя - 1700 мг
Сухе знежирене коров’яче молоко - 1650 мг
Консервований подрібнений помідор - 1160 мг
Сухе сухе коров’яче молоко - 1140 мг
Фісташка - 1020 мг
Сушена квасоля - 1005 мг
Горох сушений - 1005 мг
Сушена квасоля - 1000 мг
Інжир сушений - 983 мг
Сушена слива - 950 мг
Петрушка - 800 мг
Мигдаль - 800 мг
Нут - 797 мг
Сочевиця - 790 мг
Фінік - 750 мг
Авокадо - 680 мг
Суха фініка - 650 мг
Волоські горіхи, кедрові горіхи - 600 мг
Кетчуп - 590 мг
Каштан - 530 мг
Копчена оселедець - 520 мг
Гриб - 500 мг
Фундук - 500 мг

Їжа, що містить щонайменше 460 мг калію, може свідчити про те, що калій сприяє підтримці нормального артеріального тиску.