- Вступ
- Журнал
- Моє здоров’я
- Я виглядаю приголомшливо
- Здоров’я на тарілці
- Здорова їжа
- Чаї для здоров'я
- Спеції як ліки
- Лікарські трави
- Масла для здоров'я
- Горіхи та насіння
- Фрукти для здоров'я
- Продукти бджільництва
- Здорова їжа
- Овочі
- А як щодо болю
- Детокс
- Столи
- Енергія. Значення
- Глікемічний індекс
- Споживання калорій
- Частота пульсу
- Розрахунки
- Індекс ІМТ
- Ідеальна вага
- Вип. обмін речовин
- Індекс Whr
Калій - функція, калій у їжі, дієті ...
Чи достатньо вам калію в організмі? Бо якщо цього не зробите, ви багато ризикуєте (і, на жаль, нічого позитивного). Оскільки калій впливає майже на всі функції нашого організму, його дефіцит скалічить все ваше тіло. Вас може паралізувати занадто сильне слово, але ви точно не будете почувати себе спокійно. Подивіться, що впливає калій і як він працює в організмі. Чи знаєте ви, яка рекомендована добова доза калію і в яких продуктах ви її можете знайти? І достатня кількість таблеток, що містять калій, замінить його споживання в раціоні?
Про калій - опис
Калій - мінерал - легкий і м'який метал, що міститься в кожній живій та неживій частині планети (грунт, вода, тварини, людина).
Калій також надзвичайно важливий для нашого здоров'я, відп. організм. Це мінерал, який має третє за величиною представництво в нашому організмі. Він міститься майже в кожній клітині. Достатня кількість є необхідністю для організму, і оскільки воно «співпрацює» з натрієм в організмі, важливим є також їх взаємний баланс. На жаль, в наших географічних районах в організмі часто спостерігається дисбаланс калію та натрію, що може спричинити різні ускладнення для здоров’я.
Основна причина полягає в тому, що ми багато солимо (або їмо багато напівфабрикатів) за рахунок фруктів та овочів. Саме у фруктах та овочах калію багато, але він міститься і в інших продуктах харчування (див. Таблицю). Отже, якщо ви харчуєтесь здорово, у вас менше проблем, у вас просто достатньо калію.
Примітка: Термічна обробка (варіння, випікання) втрачає значну частину калію (30-60%). Тому ми рекомендуємо їсти особливо свіжу їжу (овочі, фрукти…) або замінювати приготування їжі на пару.
Функція калію
Оскільки словаки належать до сумного піку за кількістю інфарктів та інсультів, найважливішою функцією калію є зниження артеріального тиску та його позитивний вплив на всю серцево-судинну систему. Завдяки тому, що калій сприяє виведенню натрію - «солі» з організму (натрій бере участь у підвищенні артеріального тиску), він допомагає підтримувати тиск у межах норми. А при хорошому тиску у вас менше «шансів» на серцевий напад чи інсульт.
- Він нормалізує артеріальний тиск, діє як профілактика проти утворення тромбів
- Це забезпечує нормальну роботу серця
- Профілактика інфаркту міокарда, профілактика інсульту
- Сприяє виведенню токсичних речовин з організму
- Забезпечує адекватний баланс PH в організмі
- Допомагає регенерації після фізичних вправ
- Усуває втому та нездужання
- Це впливає на загальний баланс вашого тіла
На вас не впливає дефіцит або надлишок калію?
Дефіцит калію може вплинути на вас, особливо якщо ви не харчуєтесь здорово. Але також у випадках, коли у вас діарея, блювота… - вони мають великий вплив на зневоднення організму, а калій виводиться з організму з виділеними рідинами. В цьому випадку необхідно поповнювати не тільки рідини, але і мінерали, в тому числі калій.
Крім того, організм надмірно втрачає калій під час більш важких фізичних навантажень (тому, наприклад, спортсмени повинні збільшити споживання калію приблизно на 25%), а також у разі надмірного потовиділення - сауна та під.
Отже, хоча ви можете відчувати, що харчуєтесь здорово і що на вас може не впливати дефіцит калію, це може бути не так, якщо ваш організм надмірно виводить калій, як у вищезазначених випадках.
Причини дефіциту калію
- Серцево-судинні захворювання, підвищує кров'яний тиск і, отже, ризик серцевого нападу або інсульту. Це також змушує серце битися, а дефіцит калію також впливає на утворення згустків.
- Негативні м’язові прояви, поколювання, посмикування… - нестача калію уповільнює регенерацію після фізичних навантажень
- Нудота, блювота, проблеми з травленням
- Нервовість, посилення агресивності - погіршення самоконтролю
- Втома, нездужання - будь обережний, не лінь (це ще одна проблема:-))
Причини надлишку калію
Не тільки дефіцит є проблемою, але й надлишок не вдвічі корисніший. Нервова система та серце знаходяться під загрозою, на вас можуть впливати судоми м’язів. Можуть бути навіть проблеми з нирками та багато іншого. Не варто ризикувати.
Харчові добавки з калієм - так чи ні? Якщо ваш лікар рекомендує їх вам, так. Але будьте обережні, прийом занадто великої кількості калію у формі таблеток може бути небезпечним. Тілу завжди найкраще приймати калій у своєму раціоні. І повірте, це відносно просто.
Рекомендована добова доза калію
Загалом доросла людина повинна приймати до 4700 мг (4,7 г) калію на день. Навіть при підвищених фізичних навантаженнях (спортсмени, ...)
Джерело таблиці: https://umm.edu/
Вміст калію в їжі, дієті - таблиця
Див. У чіткій таблиці вміст калію в окремих продуктах харчування, відповідно. в якій їжі присутній калій, і ви самі переконаєтесь, що вживання достатньої добової дози калію не буде такою проблемою.
Банани - 366 мг калію на 100г
Шпинат - 495 мг калію на 100г
Молоко - 160 мг калію на 100г
До калію належать: молоко та молочні продукти, майже всі овочі та фрукти, риба, птиця, свинина, яловичина, шоколад (тільки гарячий), горіхи, яйця, соя та рис.
Фрукти - вміст калію в їжі (100 г)
| Червона смородина | 284 мг | Абрикоси | 340 мг |
| Банан | 366 мг | Груша | 125 мг |
| Персик | 260 мг | Полуниця | 160 мг |
| Виноград | 253 мг | Помаранчевий | 198 мг |
Овочі - вміст калію в їжі (100г)
| Помідори | 290 мг | Цибуля-порей | 327 мг |
| Буряк | 310 мг | Морква | 290 мг |
| Калераб | 277 мг | Шпинат | 495 мг |
| Огірки | 138 мг | Картопля | 580 мг |
| Кел | 220 мг | Селера | 415 мг |
Молоко, молочні продукти - вміст калію в їжі (100г)
| Напівжирне молоко | 160 мг | Сир - Нива | 123 мг |
| Збиті вершки 33% | 75 мг | Сир - Ементалер | 167 мг |
| Жирний сир | 110 мг | Сир - Ейдам | 160 мг |
| Кефір - кисле молоко | 166 мг | Сир - обсаджений | 82 мг |
| Білий йогурт | 205 мг | Морозиво | 10 мг |
Хліб, борошно, рис ... - вміст калію в їжі (100 г)
| Малиновий хліб | 120 мг | Біле борошно | 109 мг |
| Цільнозерновий хліб | 244 мг | Рис | 108 мг |
| Кнекеброт | 420 мг | Пластівці вівсяні | 387 мг |
| Біле печиво | 132 мг | Різдвяний хліб | 152 мг |
| Біла паста | 170 мг | Пшениця | 390 мг |
Бобові - вміст калію в їжі (100г)
| Сочевиця | 680 мг | Квасоля | 180 мг |
| Гороху | 990 мг | Соєвий | 150 мг |
М'ясо - вміст калію в їжі (100 г)
| Свинина | 380 мг | Морська риба | 380 мг |
| Яловичина | 340 мг | Прісноводна риба | 300 мг |
| Куряче м'ясо | 420 мг | Яйця | 90 мг |
| Шинка | 190 мг | Ковбаси | 117 мг |
Натисніть, щоб збільшити
Мінерали, в тому числі калій, досить часто недооцінюються за рахунок вітамінів. Хоча вони надзвичайно важливі. У той же час вони містяться майже в кожному принаймні трохи здоровішому харчуванні, відповідно. в їжі. Ще одна причина харчуватися здоровіше.
Девіз: "Якщо тиск зросте занадто швидко, ви втратите калій!"