калюжа

Доза: На 3 особи

Час підготовки: Протягом 30 хвилин

Рівень складності: простий

Цього літа ми вже їмо власні домашні кабачки. Це важливо, тому що, з одного боку, таким чином ми всі можемо милуватися тим, як природа чарує рослину, виготовлену з насіння icipici, а з іншого боку, таким чином ми точно знаємо, що ми їмо. І, звичайно, те, що кабачки засліплюють нас такою прекрасною квіткою, теж не є незначним аспектом 😊

Однією з наших улюблених форм приготування є калюжі або драбини. В основному його роблять із натертої картоплі і називають тисячею. Також називається бандура, бере, бере, берет, берхе, брамборак, цицедлі, ціцеге, метелик, яєчня, харула, хула, кремзлі, коломбі, картопляна лялька, картопляний сік, коржі, лопата, дитина, горщик метелика, м, матутка, picskedli, ragujla, crackle, röszti, rösti, taccs, калюжа, токсин. Зараз я трохи змінився і кинув його з кабачками відповідно до сезону. Стало набагато простішою їжею і більше дієтичною. У теплий літній день обід у поєднанні з хорошим невеликим купанням може стати чудовим гарніром для м’ясоїдних тварин.

Інгредієнти

  • 50 дкг кабачків
  • 15 дкг картоплі
  • 1 чайна ложка солі
  • за смаком перець
  • 2 зубчики подрібненого часнику
  • 2 яйця
  • 2 столові ложки сухарів

Для занурення (необов’язково):

  • 150 г сметани
  • 1 зубчик часнику
  • щіпка солі, трохи перцю
  • 1 чайна ложка кропу

Олія для смаження

Підготовка

Кабачки і картоплю натріть на крупній тертці для сиру, посоліть і дайте їм постояти 30 хвилин. Я його ретельно віджимаю, змішую виделкою всі інші інгредієнти і смажу на теплому, але не гарячому маслі на середньому вогні. Я кладу в неї приблизно столову ложку, розплющую її виделкою до півтора сантиметра і випікаю обидві сторони за 3-3 хвилини. Тим часом я тикаю в ковш, і ми не виграємо, щоб з’їсти 🙂