Тип страви: Вечеря
Час підготовки: 40
Порції: 4
Вік (місяці): 12
Інгредієнти
500 г кальмарів, яйце, 75 г пшеничного борошна, 6 столових ложок молока, столова ложка оливкової олії, сіль, борошно для покриття та оливкова олія.
Опис
Губчастий і м’який, ось як ми можемо визначити тісто з кальмарів a la romana, типово іспанське блюдо, яке можна взяти з салатом або смачним бутербродом.
Почніть з відокремлення жовтка яйця від білого, закріпіть біле до місця снігу та резервуйте.
Вилийте жовток із пшеничним борошном, сіллю, олією та молоком у ємність і дуже добре перемішайте. Додайте збитий яєчний білок, все акуратно перемішайте і дайте йому відпочити від 20 до 30 хвилин.
Тим часом переконайтеся, що кільця кальмарів добре очищені, добре процідіть, щоб видалити залишки води, і злегка пропустіть їх через борошно для покриття. Потім пропустіть їх через суміш, зроблену на початку, і обсмажте у великій кількості олії, поки вони не стануть золотисто-коричневими з обох сторін.
Вийміть їх з каструлі і злийте на абсорбуючий папір, щоб видалити решту олії. Не дозволяйте їм охолонути, оскільки вони втрачають важливу частину свого смачного смаку.
Хитрість
Якщо у вашої дитини виникають труднощі з жуванням, замініть кільця кальмарів кільцями кальмарів, набагато більш ніжними і з однаковим смаком.
- 8 ідеальних ігор для 2-річного віку - Дитячі ігри - Ігри та вечірки - Дитячий путівник
- 10 карткових ігор для дітей - Ігри для дому - Ігри та вечірки - Дитячий путівник
- 3 фокуси, які не підводять - Ігри для дитячих вечірок - Ігри та вечірки - Дитячий путівник
- 3 рецепти Хеллоуїна, які вам сподобаються - легко та весело для дітей!
- Ідеальний римський кальмар - 1013 рецептів приготування закусок