Яловичина або меренга - це солодке ласощі, яке готується з яєчних білків та цукру. Його особливість полягає в тому, що пиріг випікається тривалий час і точніше сушиться в духовці при низьких температурах. У той же час калорійність апельсинів відносно низька і може споживатися тими, хто стежить за своєю вагою та фігурою.
Завдяки великій кількості вітамінів і вітамінних мікроелементів, що містяться у складі делікатесів, це сприяє поліпшенню пам’яті та стимулюванню роботи мозку. Холін, якого в десерті досить багато, допомагає виводити токсичні речовини та шлаки з печінки. Отже, частиною суми є:
- вітамін В2, В5, В6, В9, В12, Н, РР;
- холін;
- кальцій;
- магнію;
- фосфор;
- цинку;
- натрію;
- калій;
- сірка;
- залізо;
- йод;
- марганець;
- хром.
Якщо говорити про харчову цінність безе, то в ста грамах печива воно містить лише 2,28 г жиру, 4,78 г білка. А ось вуглеводів у безе - близько 78 грам.
Не надто калорійні опеньки дозволять вам кидати це печиво частіше за всі інші солодощі та випічку. Це вдвічі приємніше, тому що делікатес справді смачний.
Скільки калорій у безе?
Якщо порівнювати солодощі з іншими солодощами, то вміст шкідливих для пояса калорій не дуже великий. Так теплотворна здатність суспензії на 100 грам продукту складе близько 304 ккал. Він не дуже маленький, але також не критичний, адже десерт відносно легкий і повітряний. Тому, щоб з’їсти багато калорій, потрібно з’їсти не дві-три штуки, а набагато більше. Справа в тому, що в середньому одне печиво важить 10 грам (залежно від покупки в магазині). Тому ви можете легко розрахувати калорійність 1 шматка безе - це буде 30 ккал. Домашній варіант приготування солодощів може відрізнятися за вагою, і тоді вміст додаткових кілокалорій буде в цілому.
Варто зазначити, що існує кілька варіантів приготування страв, один із вершків, а інший, більш дієтичний - замість цукру використовується замінник. Природно, що калорійність кремових кормів у кілька разів перевищує класичний рецепт печива. В середньому 440 ккал припадає на 100 грам продукту. Тому вживати цей делікатес слід дуже обережно, щоб через деякий час не з’їсти ненависні вечірки.
Відмінне рішення для тих, хто постійно перевіряє його вагу, але любить їсти такий бісквіт, це може бути безе, приготоване без цукру. При цьому смакові властивості зовсім не страждають при використанні підсолоджувача, але переваги залишаються.
Пошкодження ласощів
Звичайно, як і будь-який солодкий, шкода, заподіяна приманкою, може бути завдана лише в тому випадку, якщо ви не контролюєте кількість їжі. Адже калорії на снігу хоч і не надто великі, але все-таки є. Цукор, який входить до складу печива, може спричинити надмірну вагу, а також розвиток карієсу. У разі індивідуальної непереносимості та
виникнення алергічної реакції на яєчний білок, з ласощі слід виключити. Часто не їдять маерінгу і тим людям, у яких підвищений рівень холестерину. Особливості зберігання
Після належного приготування хрустке печиво найкраще вживати за короткий час. Це тому, що його смак може з часом змінюватися. Переважно зберігайте його в закритому пластиковому контейнері або вакуумному мішку. Не рекомендується залишати делікатес в холодильнику, оскільки він буде швидко вологим і абсолютно непридатним для їжі.