Шейла Гонсалес Оліва
Хоча форель - це блакитна риба, вона зустрічається в холодних водах річок та озер. Це розвиває значну частину вашого життя на морі і повертається до річок для розмноження. Залежно від віку він може мати той чи інший відтінок. Звичайна форель золотиста з кольоровою смужкою в районі боків, для неї характерна видовжена риба з круглим хвостом і гладкою лускою, і вона досить велика. Іноді це може досягати 15 кілограмів і розміром від 15 до 90 сантиметрів. Зазвичай вони живуть від 8 до 10 років і харчуються іншими рибами, комахами і ракоподібними.
В Іспанії більша частина форелі походить з рибних ферм, і меншою мірою з річки форелі та Кантабрійське море. Форель має м’ясо, яке дуже легко засвоюється, і, крім того, воно дуже смачне. Бажано вводити форель в раціон дітей, людей похилого віку та осіб із поганим самопочуттям, оскільки колючку можна досить легко видалити.
Форель можна знайти заморожені або свіжі, і це може бути філе, нарізане з кістками або без них, є навіть копчена форель. Коли ви збираєтеся його придбати, вам слід звернути увагу, що шкіра блискуча і слизька, а всередині вона повинна мати рожевий колір, зі свіжим запахом і з м’якоть тверда на дотик, інакше це був би знак того, що рибу не можна купити і що вона не свіжа. Форель більших розмірів зазвичай готують у піч розділивши навпіл на підносі з часником, петрушкою, лимоном та цибулею. Однак його також можна смажити на грилі та смажити, завжди на смак кожної людини. Тому включення форелі до щоденного раціону є позитивним у багатьох відношеннях. Відкрийте для себе калорії та користь, яку ця насичена блакитна риба надає організму.
Калорії та користь форелі
Форель - напівжирна риба, яка забезпечує близько 3 грамів жиру на кожну 100 грам їжі. У ньому також дуже мало калорій, близько 98 калорій на 100 грам споживаного, що робить ідеальним включення у здоровий і здоровий раціон. Він також містить білки з високою біологічною цінністю, але в менших кількостях, ніж інші риби, він також містить багато корисних для організму вітамінів і мінералів.
Вважається поживна їжа і що його дуже просто приготувати, оскільки його можна спекти за дуже короткий час. Форель - це їжа, яка зазвичай входить до складу гіпокалорійної дієти та з низьким вмістом жиру. Ця риба забезпечує калій і фосфор, маючи помірний вміст натрію, магнію, заліза, цинку порівняно з іншими видами риб.
Калій - мінерал, необхідний для нервової системи та для активність м’язів. З іншого боку, фосфор присутній у кістках та зубах, тому їжа форелі корисно допомагає цій частині. Серед вітамінів, які має ця риба, є з групи В, виділення B3, B1 та B2. Ці вітаміни дозволяють використовувати енергетичні поживні речовини, такі як вуглеводи, жири та білки, і беруть участь у численних процесах, таких як утворення статевих гормонів та функціонування нервової системи.
Форель містить жиророзчинні вітаміни у значній кількості, такі як вітамін А, який накопичується в печінці та м’язах. Цей вітамін, серед іншого, допомагає підтримувати ріст та відновлення слизових оболонок та шкіри. Крім того, це сприяє стійкості проти можливих інфекцій.
Ця риба має великий внесок у білки, вона ідеально підходить для росту та розвитку організму, тим самим сприяючи імунній та захисній функції. Як би цього було недостатньо, вживання цієї смачної та поживної їжі забезпечить організм так званим хорошим холестерином, який так необхідний для організм і для тканин організму.
Рецепти форелі
Його можна запекти з цибулею, краплею оливкової олії першого віджиму та іншим лимоном. Кухар окремо трохи овочів як цвітну капусту, брокколі, моркву та лінію з олією та оцтом. Ви також можете зробити трохи зеленої квасолі, обсмаженої з часником, оскільки поєднання ароматів з фореллю є вишуканим. Ідеальний гарнір для поєднання з фореллю - нарізати кілька скибочок картоплі та додати трохи цибулі, щоб зробити це набагато соковитіша текстура. Для тих, хто любить їжу з більшим смаком, можна додати червоний перець і зелений перець невеликими шматочками. Результат є найздоровішим і з багато смаку. Ви також можете приготувати філе форелі з часником, будучи смачним і дуже поживним блюдом, яке також не має багато калорій.