Хуан Ревенга

алкогольних

Це було залишено на розгляді в записі. Що це залежить від того, чи має їжа більше або менше калорій? коментуючи калорій що за алкогольні напої. Крім того, ця група продуктів (так, ці види напоїв також підпадають під визначення поняття "їжа") певною мірою порушує норму, коли йдеться про легке наближення калорій у їжі, не маючи про це харчової інформації. У будь-якому випадку, знаєте, це має бути виняток, який підтверджує кожне правило.

Кількість енергії, яку грам алкоголь дорівнює 7 ккал, Давайте пам’ятатимемо, що це досить важлива кількість, оскільки це значно більше, ніж кількість, яку забезпечується кожним грамом вуглеводів і білків (близько 4 ккал/г), і трохи менше, ніж кількість жирів (9 ккал/г).

Таким чином, для розрахунку калорійності алкогольного напою його кількість алкоголю в грамах доведеться помножити на калорії, що надаються кожним грамом. А звідки ми знаємо кількість алкоголю в алкогольному напої? Це просто, доглядаючи за вашим вміст алкоголю. Але на даний момент є невелика проблема, випуск алкоголю, виражений в одиницях гучність, І не від вага (не в грамах) кількість алкоголю. Тобто на 100 частин (наприклад, у 100 мл) пива алкоголь займає 5 частин (5 мл); у 100 частинах вина 14 спирту (14 мл); у таких напоях, як віскі, на 100 частин алкоголь займає від 38 до 42 (від 32 до 42 мл), що буде залежати від виду та марки цього напою; і так далі з рештою. "Маленька проблема", про яку я маю на увазі, полягає в тому, що для обчислення ваги (грамів алкоголю) ми повинні помножити його об'єм на щільність алкоголю (в цьому випадку етиловий спирт або етанол), який, заокруглюючи, 0,8 г/мл.

Таким чином, щоб розрахувати калорії завдяки алкоголю в 100 мл вина 14 або алкогольного, першим ділом потрібно підрахувати, скільки грамів важить цей об’єм алкоголю:

14 мл х 0,8 г/мл = 11,2 г (важить 14 мл спирту в 100 мл вина 14o)

А потім, помноживши на калорії, що забезпечуються кожним грамом алкоголю, ми отримуємо енергію, яку забезпечує алкоголь у такій кількості вина:

11,2 г х 7 ккал/г = 78,4 ккал

Як і у випадку з цим напоєм (і у випадку з багатьма іншими), зміст інших безпосередніх принципів є анекдотичним, є незначним для всіх практичних цілей, ми маємо як кінцевий результат, що ккал. 100 мл вина (квартира) цілком приблизні, між 78 і 80. Якщо ви хочете знати, скільки калорій забезпечують інші різні обсяги вина, вам доведеться лише скласти просте правило з трьох: якщо в 100 мл цього вина там 78 ккал, якщо я вип'ю пляшку, щось недоцільне -750мл- я проковтну ...

І так ви зможете працювати з рештою алкогольних напоїв, з урахуванням його градуювання та обсягу споживання. Таким чином, незабаром можна було відчути, що Вищі алкогольні напої забезпечують при тому ж обсязі більше калорій, ніж нижчі алкогольні напої. Але тут також є свій "поворот".

Має свою чергу, кажу, тому що серед тих напоїв з меншим вмістом алкоголю типові споживання є більшими, ніж напої з більшим вмістом. Таким чином, стандартною порцією пива можна вважати від 200 до 330 мл (між "однією п'ятою" - пляшкою - і "однією третиною" - можна -) порівняно із такою вина, наприклад, яка становить від 90 до 110 мл; або порівняно зі спиртним напоєм (лікерні напої, дистиляти та інші), стандартна порція якого в широкому асортименті становить приблизно від 30 до 70 мл. І все це без урахування можливості послідовного "Раунди" різних напоїв.

Крім того, це не часто, але деякі напої забезпечують незначну частку безпосередніх принципів, крім алкоголю, найчастіше вуглеводів. Такий випадок з пивом (яке також забезпечує невелику кількість білка) та, наприклад, солодкими лікерами (анісовими, фруктовими лікерами тощо). У цих випадках його кількість цукрів дорівнює візьміть це до уваги щодо кінцевого результату калорій.

Отож, і після стільки "перекату", я відповідаю безпосередньо на коментар у блозі (точніше до "Читача"), який відверто запитував які мали більше калорій, пиво чи вино. Для цього я нижче записую інформацію про калорії, що вносяться різними напоями. Будь ласка, майте на увазі, що вся згадана тут енергія стосується 100 мл кожного з напоїв, щоб знати ті, що містяться в іншому обсязі, буде потрібно помножте наведене тут значення на значення, яке ми хочемо з’ясувати (в мл) і розділити на 100.

  • 100 мл пива забезпечують приблизно: 45 ккал
  • 100 мл вина забезпечують приблизно: 78 ккал
  • 100 мл «ароматного» вина забезпечує приблизно: 124 ккал
  • 100 мл кави забезпечують приблизно: 65 ккал
  • 100 мл сидру забезпечують приблизно: 42 ккал
  • 100 мл вина забезпечують приблизно: 78 ккал
  • 100 мл віскі забезпечують приблизно: 244 ккал
  • 100 мл коньяку забезпечують приблизно: 243 ккал
  • 100 мл джину забезпечують приблизно: 244 ккал
  • 100 мл анісу забезпечують приблизно: 297 ккал

Це дані, взяті у Mataix J. та співавт. "Склад таблиць іспанської їжі" 3-е вид.