Сировина для чотирьох осіб:
- 600 г курячої грудки
- Від 2 до 3 кабачків
- 1 яєчний білок
- кокосового горіха
- каррі
- гранульований часник
- сіль
- чорний перець
- сесія
- 10 г кокосового жиру
Підхід
Виймаємо курячі грудки, зрізаємо жир і розрізаємо їх уздовж на дві половини. Яйце розбиваємо, але використовуємо лише біле яйце з нього, яке ми кладемо на тарілку. Додайте трохи солі. На другу тарілку вилийте кокос, каррі та гранульований часник і перемішайте цю суміш. Оберніть скибочки м’яса спочатку білим, потім обгортковою сумішшю (кокосовим горіхом, каррі, гранульованим часником) і покладіть на деко, який, однак, спочатку вистелений папером для випічки. Випікання в розігрітій духовці 20 - 25 хвилин при 200 градусах, але через 10 хвилин перевертаємо скибочки м’яса на іншу сторону.
Підготовка вкладення:
Кабачки миємо, відрізаємо від нього кінець і трохи розрізаємо посередині, потім робимо локшину скребком для коренеплодів. На розігріту сковороду покладіть кокосовий жир, додайте нарізаний скибочками часник і обсмажте його. Потім додайте локшину з кабачків, тушкуйте 10 хвилин, періодично помішуючи, поки вони не втратять об’єм. Під час приготування ми можемо скуштувати локшину (сіль, чилі, спеції та кунжут).
Ця страва також підходить для дієтичного харчування! Курячі грудки мають менше жиру і є джерелом якісного білка, цукіні здорові і містять у сім разів менше калорій, ніж макарони без яєць.