Китайську їжу іноді порівнюють з їжею з високим вмістом жиру, калорій та натрію. Хоча це частково правда, ваші власні рішення можуть змінити світ. За даними журналу Nutrition Action, ви можете зменшити калорійність китайських продуктів, вимагаючи більше овочів і менше м’яса на своїй тарілці, вибираючи коричневий рис і уникаючи страв з соусами та оліями. По можливості вибирайте невелику закуску або закуску замість основної страви.
Характеристика
Китайська їжа містить багато смажених страв, а значить, вони калорійні та жирні. Свинина та яловичина є варіантами багатьох страв, таких як свинина му шу 1000 калорій та кисло-солодка свинина 1300 калорій. Тофу, здається, є найбільш здоровим варіантом, хоча його смажать, і в цьому випадку він може суттєво збільшити кількість калорій.
Кращий
Хоча китайську їжу часто позначають як нездорову, ви можете підтримувати своє здоров’я та тримати лінію талії під контролем, дотримуючись певних елементів. Китайські страви містять багато овочів, а багато страв готуються на пару. Локшина, супи та рис, приготований на пару, є одними з найкращих варіантів, коли мова йде про калорії. Наприклад, суп Вонтон містить лише 100 калорій і 1 г жиру на порцію. Інші хороші варіанти - весняні булочки по 100 калорій кожна та соус з креветок з омарами по 400 калорій.
Найгірший
Будь-що зі словами хрустке або смажене означає багато жиру та калорій. Наприклад, поєднання смаженого рису, яке зазвичай подається з чотирма або п’ятьма різними видами м’ясного м’яса, може містити до 1500 калорій. Хрустка апельсинова м’ясна страва містить однакову кількість калорій, а також 11 г жиру. Недалеко знаходиться Курка короля Пао та Курка лимона, кожна з яких має 1400 калорій.
Овочеві страви
Виберіть смажені овочі, і ви споживатимете стільки ж калорій, як і будь-яка інша страва. Щоб цього уникнути, попросіть на пару овочі та соус збоку. Запіканка часто теж чудова, оскільки використовується менше олії. За даними My Fitness Pal, овоч ло мейн має всього 30 калорій на чашку, що робить його одним з найкращих варіантів у меню. Натомість обсмажені овочі містять щонайбільше 900 калорій, таку ж кількість ви знайдете в домашньому тофу та змішаних овочах. Соус з баклажанів і часнику - це, мабуть, один з найгірших вегетаріанських варіантів - 1000 калорій на блюдо, тоді як обсмажені в змішаному вигляді овочі, відомі як насолода Будди, містять лише 500 калорій.
Додаткові характеристики
Деякі високі рівні калорій у китайських стравах походять від добавок. Наприклад, багато соуси виготовляються з оліями і додають страві багато натрію та калорій. Багато страв також б’ють або панірують, що збільшує кількість калорій.
Більше статей
Яку китайську їжу можна їсти, намагаючись схуднути? →
Факти харчування для курки та брокколі на пару →
Калорії в обгортаннях з курячого салату →
Fajitas Nutrition Facts Guide →
Кім Кардашьян їла цей салат щодня протягом цілого року →
Чи низькокалорійна целофанова локшина? →