При високому споживанні енергії та швидкому засвоєнні цукор також містить невелику кількість іншого поживні речовини .
Відмінності між білим цукром та коричневим цукром
Білий цукор містить близько a 99% сахарози, дисахариди (належать до групи поживних речовин Росії вуглеводи або вуглеводи), утворений частинкою глюкози та іншою фруктозою. Отже, його харчовий внесок є високоенергетичним і швидко засвоюється організмом. Кожен грам містить приблизно 4 калорій (387 Ккал на 100 грамів)
коричневий цукор, оскільки він також виготовляється з деякою патокою, на додаток до сахарози він містить невелику кількість мінерали такі як магній, мідь та залізо та вітаміни групи В. Однак слід зазначити, що для отримання безсумнівно значного внеску цих поживних речовин з більшою присутністю в інших продуктах харчування потрібно було б споживати великі кількості.
В обох випадках глікемічний індекс високий (70). І проблема контролю споживання цукру полягає не стільки в тому, що ми додаємо як підсолоджувач у каву чи йогурт, скільки в цукор, який прихований у їжі.
- Калорії свіжої та солоної тріски, глікемічний індекс та харчова цінність; Зона живлення
- Банановий солодкий картопляний брауні з низьким вмістом цукру без цукру - здорова Кеті
- Достатнє харчування вдома - Вільна зона
- Властивості цільного тростинного цукру, калорії та харчові цінності La Crónica Del Pajarito
- Дієта Чому білий рис так само небезпечний для здоров’я, як цукор