Всі ми з дитинства звикаємо їсти річкову рибу, якої завжди є вдосталь на полицях магазинів і супермаркетів у різних її варіаціях. Але з появою великого асортименту імпорту риби та молюсків від інших світових держав до наших таблиць почали потрапляти інші мешканці водойм, такі як золоті рибки, корисні властивості яких важко переоцінити.
Харчова цінність Дорадо
Якщо ми говоримо про те, як ви отримаєте користь від щоденного вживання цієї риби, то ви будете приємно здивовані. Цей «синій тунець» містить вітаміни групи В, А та РР. Крім того, такі мікроелементи, як калій, магній, селен, натрій, фосфор, марганець, йод, цинк та мідь мають особливу харчову цінність. І це ще не повний перелік того, що ваше тіло може отримати від регулярного вживання Дорадо. Велика кількість корисних речовин цієї риби сприяє поліпшенню кровообігу, стабілізації та підтримці здорового рівня холестерину, зміцненню стінок судин, що дуже важливо, якщо ви віддаєте перевагу активному способу життя.
Дієтологи відзначають, що м’ясо дорадо має приємний, ніжний, солодкий смак. Окрім чудових смакових якостей, це ще й дієтичний продукт, оскільки містить лише 96 ккал на 100 г продукту. Під час дієти Дорадо можна готувати на паровій бані або в духовці. Калорійність Дорадо в духовці становить лише 5 ккал. Варто зазначити, що провідні кулінарні фахівці рекомендують випікати дорадо разом з головою. Отже, при термічній обробці зберігається максимум корисних властивостей. Його можна використовувати на обід або вечерю, не боячись фігури. Тож навіть якщо ви сидите на жорсткій дієті і враховуєте калорії, ви можете урізноманітнити своє меню смачною і корисною їжею, не завдаючи шкоди вашим формам.