цикорій це рослина, яка має численні лікувальні властивості. Він також відомий тим, що є чудовою заміною кави.

розчинний

Опис

Це рослина, яка походить із Північної Африки, Європи та Азії, хоча сьогодні ми можемо зустріти її у всьому світі, особливо в країнах з м’яким кліматом. Ця рослина прославилася в давнину своїми лікувальними та лікувальними властивостями, і відомо, що самі єгиптяни використовували її для лікування проблем печінки та жовчного міхура.

Цикорій завжди вважався рослиною, яка очищає кров і виводить токсини з печінки. Саме у Франції, за часів Наполеона, її почали використовувати як замінник кави, поширюючи її на такі регіони, як Англія, а згодом і на США. Частиною цикорію, що використовується для виготовлення цих настоїв, є корінь.

Інші частини цієї рослини використовують як їжу. Листя та стебло зазвичай готують, і це настійно рекомендується до таких страв, як салати. Окрім цих харчових властивостей, він також використовується як лікарський засіб, оскільки стимулює нервову систему і здатний підтримувати концентрацію та розумову працездатність тих, хто його приймає.

На відміну від кави, цикорій використовується для боротьби зі станами сонливості та астенії, а також як проносне, як стимулятор травлення та підшлункової залози, сприяючи виділенню соків підшлункової залози, регулює рівень цукру в крові і, отже, регулює рівень холестерину в крові.

Користь цикорію

Серед активних речовин, якими володіє цикорій, виділяються інулін, холін, дубильні речовини, цикорова кислота, крохмаль, мінерали та вітаміни, такі як B, C, K та P. Корінь містить найвищу концентрацію цих активних речовин.

Вважається, що інулін знижує ризик розвитку раку кишечника. Дубильні речовини діють як в’яжучий, дезінфікуючий та детоксикуючий тонік і мають сильний вплив на жовчний міхур.

Цикорій стимулює дренаж печінки, приносить користь хребту і дає відчуття ситості, тому чашка цикорію завжди стане в нагоді після їжі, даючи відчуття того, що ви добре поїли.

Цикорій має властивість допомагати організму краще засвоювати кальцій та інші мінерали, і він ефективний при лікуванні проблем травлення, таких як гастрит, гепатит та інші проблеми, пов’язані з жовчним міхуром, такі як коліт, кишкові глисти, геморой тощо.

Активні принципи цикорію змушують кров накопичувати глюкозу у вигляді глікогену, тим самим уникаючи підвищеного вмісту цукру в крові, знижуючи рівень холестерину, діабет та інші проблеми, такі як артеріальний склероз.

Цикорій також корисний для лікування вугрів, анемій, анорексії, проблем із серцем, артритів, весняних астеній, проблем з печінкою, депресій, дерматозів, головного болю, гепатиту, водянки, сечових інфекцій, жовчної недостатності, літіазу, втоми, ревматизму ... тощо.

Оскільки воно стимулює апетит, рекомендується приймати цю рослину між прийомами їжі, але якщо мета полягає в тому, щоб їсти більше, як у випадку з людьми з анорексією, рекомендується приймати його перед їжею. Пізніше з’явиться властивість почуття ситості, про яку ми вже згадували раніше.

При проблемах з глюкозою в крові рекомендується дві чашки настою цикорію на день або одна чашка перед вечерею, щоб стимулювати травлення, заспокоїти нервозність або кашель.