Десять років тому контроль над тілом став хітом. Всі були Аткінсом два роки, минулого року вони були тими самими норбізами, зараз вони клянуться 90-денними. Але тим часом вони пробилися, або, принаймні, схопили принаймні один Падос, порахували калорій і тижнями пили капустяний суп.

Зараз це всі спостерігають!

аргументи

Зізнання Магді Рузі: "Дивно, що я так довго мовчав"

З січня буде посилення опалення

Нові дієти народжуються щотижня і навіть щодня. І принаймні раз на півроку, запаморочливий успіх, масова істерика. Коли

кожен клянеться тим, що комфортно втратив, не постячись і не стримуючись

. Однак чудес не буває - принаймні в дієті. Але є більше шахрайства та дурості. «Здоров’ю треба вчитися, - каже він

Доктор Дьєрдж Хегедс

. - І на це потрібно приділити час та енергію, оскільки це буде найцікавішим знанням. Ще ніхто не помер, щоб він не знав, коли сталася катастрофа в Мохачі. На випускному було максимум неприємних моментів.

Але оскільки вони не знають, що очистило наші прості вуглеводи, мільйони людей помирають від діабету та серцево-судинних захворювань.

Хоча дієт досить, і галузь, що стоїть за ними, невичерпна, незрозуміло, що це насправді означає. Зазвичай вони мають на увазі дві речі: це означає дієту та здорову дієту одночасно. Тобто обмежений прийом їжі в порівнянні зі звичайним способом життя. "Щоб зрозуміти, нам слід повернутися до початку", - продовжує доктор Хегедс. - Раніше ніхто не худнув і не набирав вагу самостійно.

Нам потрібно змусити нашу організацію працювати так, щоб він сам не хотів починати. Для розщеплення жиру.

Під час еволюції доісторична людина полювала, збирала, раділа, що їжі їй було стільки, скільки йому потрібно. Процес накопичення жиру розвивався повільно, в періоди, коли ви не отримували достатньої кількості їжі. Потрапити в стресову ситуацію. -

Це створює стресову ситуацію, коли організм не отримує достатньо енергії. І саме тоді він торкається резервів. І це механізм схуднення

- пояснює фахівець з харчування. Історія ще не закінчена. Наше тіло також грає з енергією, що поглинається двома способами. Вуглеводи - це справжні джерела енергії, два з яких є складами. Він накопичує енергію, необхідну для руху, в м’язах, а загальний запас вуглеводів знаходиться в печінці.

Спочатку він розщеплює надходить їжу на цукор, якого достатньо для досягнення клітин - створюючи енергію.

Те, чим ви зараз не користуєтесь, надходить на склад, а потім, коли вам потрібно, капає назад звідти. Потім він перезавантажує склад наступного прийому їжі тощо.

Якщо ми імпортуємо більше, ніж можемо використати, і скільки вмістимо на складі, це буде виробляти жир.

Чашки та вогні

Все більше людей чує, що причиною проблеми є так звані рафіновані вуглеводи. Нам не потрібно боятися жиру, ми більше не живемо у світі великих ситних рагу, і не люди в традиційній кухні страждають ожирінням. Але ті, хто їсть піцу, п’є колу, цукати, безалкогольні напої, тістечка, заздалегідь виготовлені бутерброди. -

За останні десять років кількість людей із зайвою вагою серед угорського населення подвоїлася, тобто з 30 до 60

. Чи ми б їли занадто багато жиру? Я не думаю, - продовжує Хегедс. - Рафіновані та цукати, харчові мережі, печиво, система "шведського столу", яка приносить лише рафіновану їжу, білий хліб, біле борошно, білий рис. Я волів би їх звинуватити. Шлях схуднення якраз навпаки:

організм під час голодування пробуджує запаси вуглеводів з печінки, після чого вже згадані гормони стресу також торкаються жиру

, і починають руйнуватися, використовувати його для виробництва енергії.

Лікар проводить паралель з

Роберт Аткінс

із вигаданим ним божевіллям, бо він вперше сказав, що недостатньо лише ініціювати цей процес, а підтримувати його. Звичайно, у цій дієті також є багато місця для помилок. Підкислює організм, може викликати остеопороз. THE

Для 90-денної дієти

також має результати, переважно вражає людей. Але

відсутність свідомого харчування: 95% людей не знають, що таке крохмаль, білки, жири або вуглеводи і яка різниця взагалі

. Відповідно до дієти, один день потрібно споживати крохмаль, а наступний - вуглеводи, тоді як ви навіть не уявляєте, що крохмаль - це ще й вуглевод. Це також проблема коротких і швидких, жорстоких дієт:

даремно хтось робить це, якщо не знає, що, чому, як це працює.

І жодна з них не супроводжується зміною способу життя. Ось чому ми любимо рецепти, чудо-таблетки, ягоди. Я хочу отримати результати з меншими витратами енергії та грошей. Але це не так. "Ви можете схуднути з усім, обмеження споживання енергії завжди призводить до втрати ваги", - пояснює доктор Хегедс. - Найголовніше, чи відбувається за цей час зміна способу життя.

Тож велике питання: що буде після дієти.

Крім того, про яку б дієту ми не говорили, ми повинні судити лише індивідуально, корисна вона чи ні. Тому я вважаю дієти, складені з книги, небезпечними. Тому що немає контролю: дієтолог не знає, що добре, а що ні. З цієї точки зору найменшою проблемою є набирати вагу. Також можуть розвинутися набагато більші проблеми.

Мікро макрорівні та октанове число

- Наше середовище значно змінилося за останні сто років. Азотвмісні добрива підкислили ґрунт, який знищив бактеріально-грибкову флору, тому магній, наприклад, не може трансформуватися так, щоб його могли засвоїти рослини. Харчова промисловість переробляє, перетворює, додає, забирає природні поживні речовини, тому їх вміст продовжує зменшуватися, продовжує він. - Це

сукупні ефекти призводять до абсолютного дефіциту вводу.

Порівняно багато говорять про такі макрокомпоненти, як білок або вуглеводи.

Але ми менше займаємося мікроелементами: вітамінами, мінералами, мікроелементами, антиоксидантами

. За аналогією з лікарем, вони схожі на октанове число для бензину - і нам це дуже погано. Мікроелемент може відсутній в організмі двома способами: або ми його не отримуємо достатньо, або наша потреба в ньому зросла, і тому його не вистачає. Можливо, це пов’язано з курінням. Зазвичай нам потрібно 60 мг вітаміну С на день. Але якщо ми не приймаємо достатньо, ми вже маємо дефіцит, і одне волокно сигарет пов'язує 50-100 мг вітаміну С - дефіцит вітаміну С вже подвоюється. Родовід

нестача мікроелементів може спричинити багато захворювань.

- Найпростіший приклад: дефіцит кальцію дорівнює остеопорозу.

Згідно з опитуванням Міністерства соціального забезпечення в Угорщині, третина людей споживає більше кальцію, ніж повинна

. Це зачіпає 7-900 тисяч людей, каже доктор Хегедс. - Дефіцит - це також інфаркт. Він не тільки розвивається завдяки мікроелементам, але сприяє їх недостатність

серце, інфаркт мозку, діабет, рак, хвороба Паркінсона, вік Альцгеймера

.Ось чому нам потрібно одночасно звертати увагу на рівні нашої організації. Що стосується здорової дієти, то добре подумати, чи справді ми робимо добре. Досить було б, замість різних обмежень, просто харчуватися здоровіше і збалансованіше.