Вперше за 12 років Канада оновила свій дієтичний довідник, який рекомендує населенню збільшити споживання рослинних білків та зменшити кількість молочних продуктів, м’яса та риби.

рекомендує

Новий посібник Канади з продуктів харчування випустив у середу перше за останні десять років оновлення, в якому рекомендується фруктам і овочам позначати зірку в половині наших страв під час будь-якого прийому їжі.

Новий посібник вирішив знизити молочні продукти (виключаючи молоко та сири) та яловичину, продукти харчування, які до цього часу мали привілейоване становище в одному з найважливіших документів країни.

Новий путівник радить канадцям частіше вибирати білки, що походять від рослин, а не від тварин. Наприклад, він включає тофу та виділені бобові та горіхи як хороші джерела білка.

"Вживання рослинної їжі, таких як овочі, фрукти, цільні зерна та рослинні білки, може мати позитивний вплив на здоров'я", зазначив канадський провідник.

Важливою зміною є те, що чотири класичні групи продуктів харчування (овочі та фрукти, крупи, молоко та м’ясо) були ліквідовані. Зараз продукти поділяються на три групи: овочі та фрукти, цільнозернові (такі як макарони з цільної пшениці, коричневий рис та лобода) та білкові продукти (бобові, горіхи, нежирне червоне м’ясо, риба, птиця, укріплені соєві напої, насіння, тофу, нежирні молочні продукти).

Він рекомендує замінити продукти, що містять переважно насичені жири (вершки, сир з високим вмістом жиру, масло тощо), продуктами, що містять переважно ненасичені жири, такими як горіхи, насіння та авокадо. Дієта, багата на овочі та фрукти, пов’язана з меншим ризиком серцево-судинних захворювань, вживання більше горіхів або соєвих білків може допомогти покращити рівень жиру в крові, а оброблене м’ясо пов’язане з вищим ризиком розвитку раку прямої кишки.

Хоча деякі звинувачують Health Canada у просуванні екологічного порядку денного, агентство зазначає, що основним напрямком роботи харчового посібника є здоров'я, хоча воно визнає, що вживання більше рослин і менше продуктів тваринного походження може "допомогти зберегти ґрунт, воду та повітря".

Рекомендацію щодо зменшення споживання молочних продуктів та м'ясних продуктів розкритикували національні м'ясні та молочні лобі, заявивши, що ці поради в довгостроковій перспективі будуть негативними для здоров'я населення.

На веб-сайті www.HazteVeg.com ми допомагаємо вам перейти до вегетаріанської дієти з багатьма рецептами, переліком ресторанів та порадами щодо харчування.

Нам потрібна ваша підтримка

AnimaNaturalis існує тому, що тисячі мільйон тварин страждати в людських руках. Тому що цим тваринам потрібні рішення. Тому що вони заслуговують, щоб хтось висловився за них. Тому що тваринам потрібні зміни. Тому що в AnimaNaturalis ми хочемо будувати справедливіший світ для всіх.

пожертви пунктуальні та періодичні наші партнери вони є основним джерелом наших коштів.