Якщо ви хочете приготувати чудові каннелоні, на нашому веб-сайті ви знайдете незліченну кількість різноманітних рецептів, найрізноманітніших, з різними інгредієнтами. Ті, які ми зараз зробимо, ми наповнимо їх сумішшю з яловичого фаршу, вареної шинки, яйця, а також сиру та пармезану. Тоді ми покриємо їх вишуканим грибним соусом, щоб закінчити їх у духовці, щоб їх приготувати. Що буде багатим?.
Інгредієнти
- На 4 особи
- 16 пластин каннелоні.
- 250 гр. яловичий фарш.
- 150 гр, вареної шинки.
- 125 гр. сир.
- 25 гр. сир пармезан.
- 25 гр. вершкового масла.
- 1 яйце.
- мускатний горіх.
- подрібненої петрушки.
- Сіль.
- чорний перець.
- Для грибного соусу:
- 250 гр. гриби.
- 1/2 л. молоко.
- 40 гр. вершкового масла.
- 30 гр. З борошна.
- 2 жовтки, зварені круто.
- мускатний горіх.
- Сіль.
- чорний перець.
Опрацювання
Яловичий фарш ми підсмажимо на сковороді з маслом, разом із подрібненою вареною шинкою та петрушкою, залишаючи їх приблизно на 5 хвилин.
Додамо збите яйце, енергійно перемішуючи, приправляючи сіллю, перцем, мускатним горіхом та сирами. Знову добре перемішайте їх і зарезервуйте.
Ми варимо тарілки канелоні у великій кількості киплячої підсоленої води, поки вони не стануть альдентами. Зливаємо їх і викладаємо на тканину.
Ми наповнимо каннеллоні попередньою підготовкою, покладемо їх у форму для випікання, відокремивши, щоб вони не торкалися, і ми покриємо їх грибним соусом.
Ми представимо їх у розігрітій духовці, натріть на грині, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
Грибний соус ми приготували, миючи і дрібно нарізаючи гриби.
У каструлі ми розтопимо масло, додамо борошно, гриби та зварені круто яєчні жовтки, все добре перемішавши.
Додамо сіль, перець та мускатний горіх.
Ми будемо вливати молоко, змішуючи його з енергією, поки не отримаємо стійкий соус.
