HOSETLVENDING.com 14.12.2016. - Кава капучино у вендингу - це чітка орієнтація на пошук нових продуктів, що створюють додаткову цінність для оператора. Ось чому, щоб рекламувати свої новинки та інноваційні продукти, компанія посилила свої навчальні програми і продовжує бути присутніми на всіх форумах, щоб продемонструвати близькість до основних споживачів.
-Остання презентація, яку ви зробили в Мадриді, була зосереджена на здорових продуктах. На чому була зосереджена ваша пропозиція?
Початок цих переговорів полягає в отриманні «зворотного зв'язку» від операторів та учасників нашого сектору, оскільки ми вважаємо їхні коментарі дуже важливими та необхідними для подальшого навчання з ними. Нашою метою в цій розмові було дати нову точку зору на так звані «здорові продукти» та розглянути тенденцію, яку ми спостерігаємо на ринку щодо цих продуктів. Це складне питання, оскільки визначити здоровий продукт непросто, оскільки тут задіяно багато факторів, і немає єдиного консенсусу. Очевидно і про що ми говорили на семінарі: є чітка тенденція до споживання продуктів з низьким вмістом калорій, жирів, солей та цукру.
-Чи потрібен загальний стандарт, який дозволяє машині чітко визначити, що здорове, а що ні?
Це непросто. Окрім стандартів, встановлених у Стратегії NAOS, які, в свою чергу, базуються на рекомендаціях Всесвітньої організації охорони здоров'я та закріплені в харчовому законодавстві, мало що інше може вас орієнтувати. Видаляючи ці параметри, які встановлюють максимум з точки зору калорій, жирів, солі та цукру, ми знаходимо продукти, які можуть покращувати клітковину, певні вітаміни або білки, ... і які, теоретично, корисні для певних аспектів організму, але які можуть мати високий вміст калорій, жиру ... і якщо вони не включені в збалансований раціон, вони можуть мати мало користі для здоров’я.
Важливо, щоб оператори розглядали Simat як свого партнера та місцевого виробника для реагування на ринкові тенденції.
Врешті-решт, харчування - це освітньо-правове питання.
І з цієї причини ми проводимо навчання, щоб оператор пройшов навчання та вирішив, що він хоче запропонувати у своєму бізнесі. Ці суперечності потрібно добре вивчити та класифікувати, щоб з'ясувати як кінцевого споживача, так і компанію, яка виводить продукцію на ринок.
-Чи може це бути у випадку з шоколадом?
Що стосується цукерок та какао, це правда, що вони мають важливу калорійність, проте вони мають антиоксидантні властивості (поліфеноли), що робить їх рекомендованим продуктом. Загалом, будь-який товар залежить від того, для чого або для кого він призначений, чи може він приносити прибуток чи ні. Окрім цього, у випадку з какао ми розробляємо різні лінії, з більшим або меншим відсотком какао, з більшим чи меншим вмістом цукру та з рослинними жирами та без них, які забезпечують збалансованість харчових цінностей.
-Чи відповідає нова здорова лінія стратегії NAOS?
Ми хочемо слідувати філософії NAOS, тому в рамках лінії Simat є такі продукти, як 100% молоко, які відповідають цьому. Це знежирене молоко без додавання цукру, з низьким вмістом жиру та важливим внеском білків, і є гарним доповненням до шкіл, лікарень та забезпечення 100% молока
У нас також є інші продукти без цукру (сахарози), і багато наших продуктів, такі як капучино, мають нижчий вміст жиру, ніж середній показник на ринку, щоб забезпечити збалансовані харчові показники, а також забезпечити чудовий смак.
Ми також продовжуємо досліджувати та розробляти альтернативи, щоб продовжувати дивувати на ринку.
-Зараз, коли розпочався сезон гарячих напоїв, що найкраще працює з часів Simat?
Що ж, при зниженні температури спостерігається помітне збільшення споживання всіх гарячих напоїв. Якби мені довелося виділити якийсь із них, це були б нові капучино, які вже включають найкращу агломератну технологію від Simat та какао від Simat вже з новою упаковкою та з рекомендацією щодо органолептичного профілю, щоб надати широкий вибір відповідно до бажана інтенсивність какао та сметани.
-Ви переживаєте найкращий момент у вендингу?
Безперечно, помічено входження іншого споживача або споживчої тенденції, яка шукає інший тип кави у торговому автоматі. Це переваги, орієнтовані на альтернативи традиційному смаку. Сучасний споживач має мало спільного з кількома роками тому. Вони знають продукти, до яких легко дістатись в інших харчових секторах, а також хочуть знайти їх у торгових автоматах і готові заплатити за них трохи більше.
У Simat ми продаємо чотири аромати: лісовий горіх, ваніль, ірис та ірландський та багато інших. Здається, ванільний та фундуковий аромати користуються більшим попитом. І ми вже маємо супер новинку, таку як Chai Latte, яка є смачним десертом із нашим чаєм з найкращим напівжирним молоком та дуже пікантною на основі природних ароматів кардамону, імбиру, анісу та кориці.