Як тільки основні методи землеробства будуть повністю освоєні, настав час експериментувати. Так багато фермерів прагнуть оселитися на власній території замість нових екзотичних видів рослин або вирощувати давно відомі незвичайні технології. Для перших кроків у цій галузі ми рекомендуємо видалити рослину, хоч і екзотичне, але досить невибагливе - листова пекінська капуста.
Чому зростаючий Пак-Чой того вартий?
Розвиток глобального виміру капусти Пак-Чой розпочався в Китаї, потім перемістився в Японію та інші країни на сході. Порівняно недавно всю принадність цього магазину вітамінів і мікроелементів оцінили жителі західного світу. Що хорошого в цій капусті? По-перше, надзвичайна простота - пакет з капустою може не тільки вижити, але і приносить чудові врожаї практично на будь-якому грунті, в умовах надзвичайно низького енергопостачання та при значних перепадах температури. По-друге, високий вміст різних видів корисних речовин: аскорбінової кислоти, клітковини, вітамінів А, К, В, лізину, заліза, калію та магнію. Завдяки всьому набору, китайська капуста ідеально підходить для тих, хто хоче швидко схуднути, і для тих, хто хоче створити травлення. Третьою важливою перевагою Пак-Чой можна назвати його ранню зрілість - від появи перших мікробів до видалення врожаю, потрібно почекати лише 30-35 днів.
Фасована капустяна упаковка-чой
Пак-хой, хоч і дуже тісно пов’язаний з відомою всім капустою, виглядає зовсім по-іншому: він не утворює качана, а росте невеликими кущами, нагадуючи крупноплідний салат. Існує три основних типи цієї культури, які відрізняються кольором листя і стружки:
- «Джой Чой» - має яскраво-білі стебла і темно-зелене листя;
- «Шанхайська зелень» - і листя, і сухожилля пофарбовані в світло-зелений колір;
- «Червоний чой» - зелені стебла і червоно-фіолетові листя.
Залежно від конкретного сорту, BushPak-Choy може бути як маленьким (близько 10 см у висоту), так і тягнутися до півметра. Сьогодні у продажу є понад півтора десятка сортів китайської капусти, найпопулярнішими з яких є:
- «Прима»;
- «Річі»;
- «HiPro»;
- «Аліса»;
- «Веснянка»;
- «Ластівка»;
- «Лебідь»;
- "Чотири сезони";
- «Один»;
- «Краса Сходу»;
- «Китайська криза»;
- "China Express".
Вирощування китайської капусти пак-чой
Існує кілька способів вирощування китайської капусти в побутовому кліматі. Коли перші насіння висівають у горщик наприкінці березня, а після утворення тепла саджанці пересаджують на постійне місце у відкритий грунт. Таким чином можна отримати дуже ранні врожаї свіжої зелені капусти.
Однак у цього методу є суттєвий недолік - трансплантація не завжди відбувається гладко, і частина саджанця гине. Посів насіння безпосередньо у відкритий грунт є більш ефективним. Найкраще вирощувати Пак-хой в кінці квітня - на початку травня, коли розробляються найбільш сприятливі умови для проростання насіння. По-друге, можна посіяти зграю в серпні. Так ви зможете отримати пишні овочі. Від посадженої капусти в періоди тривалого світлового дня тюки не повинні чекати добре - вони дуже швидко потрапляють до стрільби з лука. Відразу після сівби грядку з капустою слід посипати деревною золою, щоб захистити її від пошкоджень від поперечної блохи та поліетиленової плівкової оболонки. Насіння для посіву капусти починають готувати восени, при перекопуванні додають органічні добрива, суперфосфати та вапно.