тушкована

Я здивований, коли хтось каже мені, що не любить овочі.

Хоча їх повинно більше дивувати все, що мені подобається. Думаю, це вже вважається пороком:).

Зокрема, я крім будь-якого способу люблю капусту. У мене це трапляється як з брокколі, яку я можу їсти сирою, як салат. Але не американський зелений салат, якщо ви покладете на нього майонез, це все одно, що обдурити.

Як той, хто кладе подвійну каву з трьома цукрами, що те, що йому справді подобається, це цукор, що він не може смакувати як кава.

Зрештою я псую, як завжди.

Цей рецепт призначений для Безм'ясного понеділка, але насправді вдома ми робимо не один м’ясний день, а іноді і більше двох. І це не зусилля, це лише питання звикання.

Але якби окрім безмесного дня ми купували більше на ринку, а менше - у супермаркеті, нам було б краще. І сезонні продукти, хоча одне веде до іншого. Наприклад, моя фруктова миска не приносить полуниці поза сезоном. Але я можу знайти їх у супермаркеті.

Роздуми вголос.

НАМ ПОТРІБНІ (на 4 як гарнір)

Половина капусти (500 грам)

Шматок гарбуза (200 грам)

Сіль і чорний перець

Як це робиться

Ми очищаємо і нарізаємо картоплю невеликими квадратиками і ставимо варити.

Коли пройде 10 хвилин, ми додаємо капусту, яку ми попередньо промили і нарізали жульєном.

Ми залишаємо ще 6 або 7 хвилин, поки ми готуємо решту речей.

На сковороді з розпеченою олією пасеруйте дрібно нарізану цибулю, гарбуз і цибулю-порей.

Наріжте цибулю брунузом (невеликими квадратиками) і додайте його на сковороду.

Після того, як капуста і картопля звариться, дістаньте їх, процідіть і залиште.

В цей час гарбуз повинен бути м’яким, час додавати картоплю і капусту. Приправити за смаком і підняти вогонь.

Варимо, поки він не забарвиться, дістаємо на тарілку і їмо!