Я здивований, коли хтось каже мені, що не любить овочі.
Хоча їх повинно більше дивувати все, що мені подобається. Думаю, це вже вважається пороком:).
Зокрема, я крім будь-якого способу люблю капусту. У мене це трапляється як з брокколі, яку я можу їсти сирою, як салат. Але не американський зелений салат, якщо ви покладете на нього майонез, це все одно, що обдурити.
Як той, хто кладе подвійну каву з трьома цукрами, що те, що йому справді подобається, це цукор, що він не може смакувати як кава.
Зрештою я псую, як завжди.
Цей рецепт призначений для Безм'ясного понеділка, але насправді вдома ми робимо не один м’ясний день, а іноді і більше двох. І це не зусилля, це лише питання звикання.
Але якби окрім безмесного дня ми купували більше на ринку, а менше - у супермаркеті, нам було б краще. І сезонні продукти, хоча одне веде до іншого. Наприклад, моя фруктова миска не приносить полуниці поза сезоном. Але я можу знайти їх у супермаркеті.
Роздуми вголос.
НАМ ПОТРІБНІ (на 4 як гарнір)
Половина капусти (500 грам)
Шматок гарбуза (200 грам)
Сіль і чорний перець
Як це робиться
Ми очищаємо і нарізаємо картоплю невеликими квадратиками і ставимо варити.
Коли пройде 10 хвилин, ми додаємо капусту, яку ми попередньо промили і нарізали жульєном.
Ми залишаємо ще 6 або 7 хвилин, поки ми готуємо решту речей.
На сковороді з розпеченою олією пасеруйте дрібно нарізану цибулю, гарбуз і цибулю-порей.
Наріжте цибулю брунузом (невеликими квадратиками) і додайте його на сковороду.
Після того, як капуста і картопля звариться, дістаньте їх, процідіть і залиште.
В цей час гарбуз повинен бути м’яким, час додавати картоплю і капусту. Приправити за смаком і підняти вогонь.
Варимо, поки він не забарвиться, дістаємо на тарілку і їмо!
- Суп з гарбуза та імбиру! Кухня Пауліна
- Рецепт простого та апетитного супу з капусти та коріандру Cocina y Vino
- Холодний кефір, яєчний та картопляний суп - Здорове приготування їжі
- Крем-суп з гарбуза та кокосового горіха та метаморфози - Пауліна Кочіна
- Крем-суп з гарбуза та вівсянки (без вершків та сиру)