кабачками

Давайте підемо з хорошим рецептом овочів! Перш ніж прийде Різдво, і ми з’їмо занадто багато, треба трохи подбати.

Я люблю капусту! Це овоч, який можна їсти як в гарячому, так і в холодному вигляді, тому чудово брати його в посуді до офісу (ще один ідеальний рецепт для посуду - це «Рагу з моркви та зеленої квасолі з шинкою» ).

Сподіваюся що вам це подобається!.

Інгредієнти: (на 4 порції)

- 500 гр. білокачанна капуста, нарізана звичайними шматочками (розміром приблизно з яйце)

- 100 гр. червоний перець

- 100 гр. цибулі

- 2 зубчики часнику

- 80 гр. оливкова олія екстра вірджин

- 100 гр. Шинку Серрано нарізати кубиками

- 150 гр. кабачки промити і нарізати кубиками

- ½ чайної ложки солі

підготовка:

У склянку Thermomix покладіть половину капусти і подрібніть її протягом 4 секунди, на швидкості 4. Ми резервуємо у великій мисці.

Повторюємо операцію з другою половиною капусти і залишаємо її в мисці разом з уже подрібненою другою половиною.

У склянку ми додаємо перець, цибулю і часник. Ми рубаємо під час 4 секунди, на швидкості 4. Якщо залишилися великі шматки, шпателем ми опускаємо залишки, що залишились на стінах і на кришці скла, до лопаток і програмуємо інші 4 секунди, на швидкості 4.

Лопаткою опускаємо інгредієнти на дно склянки, додаємо олію і програмуємо 8 хвилин, температура і швидкість пароми 1.

Додайте шинку, кабачки, смажений помідор, зарезервовану капусту і сіль. Ми програмуємо 25 хвилин, температура 100 °, поверніть ліворуч і швидкість ложки.