Ось вам заспокійливий вегетаріанський рецепт супу з капусти. Він несе лише капусту, моркву, картоплю, олію та сіль.
Інгредієнти для супу з капусти, моркви та картоплі
- ½ велика або 1 маленька капуста
- 2 середні картоплини
- 4 моркви
- олія
- Сіль
ЯК РОБИТИ КУПУЛЬНИЙ, МОРКВОВИЙ І КАРТОПЕЛЬНИЙ ГРУПИ
1. Подрібніть овочі
Чистий, помити і подрібнити капусту. Очистіть картоплю від шкірки і потріть моркву. Помийте обидва і наріжте картоплю кубиками, а моркву товстими скибочками.
2. Доведіть воду до кипіння
Доведіть до кипіння у великій каструлі з великою кількістю підсоленої води; Коли закипить, додайте картоплю та моркву і варіть 10-12 хвилин.
3. Додати капусту
Потім додайте капусту і, якщо потрібно, більше води, і продовжуйте варити 10-15 хвилин, поки картопля не стане м’якою. Додайте бризку олії і подавайте до столу.