Позначення походження Cereza del Jerte

клітковина

Пікотас дель Джерте

Вживання вишні та вишні від Джерте має величезну користь для здоров'я, як ми вже коментували в інших публікаціях, пов'язаних з їх вітамінами та мінералами. З цієї нагоди ми говоримо про ще один із компонентів цього фрукта, який допомагає нашому організму: клітковину.

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує дорослим щодня вживати від 25 до 35 грамів клітковини. Жменя вишень, приблизно 100 грамів, забезпечує наше тіло майже 2 грамами клітковини, як це відбувається у випадку з іншими фруктами, що складаються з такої ж кількості харчових волокон, компонента, який в основному зосереджений у шкірці фруктів .

Загалом, клітковина включає всі ті рослинні речовини, які травна система не може перетравити або засвоїти. Як правило, це вуглеводні речовини, які не мають калорійності, оскільки організм, не засвоюючи їх, також не метаболізує їх для отримання енергії. Крім вишні, пікоти та інших фруктів, клітковина присутня у злаках, бобових, горіхах, хлібі та макаронах та деяких спеціях.

існувати два типи клітковини, нерозчинна, присутній у висівках злакових культур і діє головним чином на кишковий транзит, і розчинний - вишні, чия користь для здоров’я ширша. На додаток до ішемічної хвороби розчинна клітковина, крім регулювання кишкового транзиту, діє проти високого рівня холестерину, попереджає деякі види раку та такі захворювання, як діабет або ожиріння.

Крім того, завдяки вмісту клітковини вишню рекомендують людям, які це роблять дієта, оскільки окрім сприяння кишковому транзиту, вони допомагають спалювати зайвий жир, сприяють зволоженню тіла та посилюють відчуття ситості.