Порадьте, як готувати білокачанну капусту та моркву на манер салатно-м’ясних гарнірів. Що капуста та морква тверді. ну спасибі.
Обговорення теми
Він не буде повністю маковим, але коли його правильно замаринують і посолять і сильно натиснуть рукою, ніби ми завантажуємо капусту і відкладаємо її принаймні на години, а потім сіль змиваємо - промиваємо і робимо скільки хочемо, робимо це червоне .
Навіть ваші салати калорійніші за смажені скибочки, але розраховуйте на це. олія, майонез ?
@ viera1, Я намагаюся не давати олії або інших ароматів, таких як цукор або майонез, адже саме так салат стає «прихованою калорійною бомбою».
@fiby, коли вас турбує "сирість", як це роблять в Азії, вони використовують капусту пекінську замість головної капусти, це ситніше в сирому стані.
Чому ти все ще отримуєш гарячу воду?
Просто акуратно посоліть, дайте постояти, вичавіть капусту в тій же мисці, де я ароматизую вичавлений сік: трохи цукру, кілька крапель олії, оцту, кропу.
Якщо я хочу з морквою, то моркву натерти на тертці, якщо хочу з цибулею, я ріжу цибулю докладно.
Звичайно, його також можна поміняти огірками, перцем, буряком, яблуками (також консервованими).
У червонокачанну капусту кладу тертий хрін. Червона капуста навіть твердіша за білу, тому доводиться розраховувати на неї і виштовхувати кілька разів, і вона навіть не виділить стільки соку.