оцту

Швидкий і простий рецепт маринованого салату з салату, домашній з простими інгредієнтами, з нуля в горщику або мисці за 10 хвилин. Подрібнену хрустку капусту приправляють заправкою з яблучного оцту і підсолоджують медом. Для цієї корисної страви майонез не потрібен.

Це дуже популярний і класичний літній гарнір, який ви побачите на багатьох вечірках з барбекю, вечерях та пікніках. Це безкоштовна альтернатива класичній версії. Цей салат із трьох бобових (одна чаша) та рецепт салату з брокколі (одна чаша) - ще два рецепти, які ви повинні мати у своїй колекції для непереборних класичних сторін.

Як приготувати рецепт оцтового салату з капусти (без майонезного салату)?

  1. Зробіть вінегрет- Додати олію, оцет, мед, гірчицю, насіння селери, сіль, перець і перемішати до однорідності.
  2. Додати суміш подрібненої капусти, червоної цибулі, моркви- Змішувати до поєднання.
  3. Нехай відпочиває- Робіть це приблизно 10 хвилин.
  4. Насолоджуйтесь- Посипте волоські горіхи та шампанське!

Що подавати з салатом з капусти салату на основі яблучного оцту?

Цей свіжий літній капустяний салат - чудовий гарнір з будь-якими яловичина та курка основна страва. Спробуйте копчені, запечені, смажені на грилі курячі грудки або ці укуси стейку з часниковим маслом (одна сковорода) і навіть подрібнену яловичину швидкого приготування або подрібнену яловичину на грилі (один горщик). Також приголомшливо із витягнутою свининою, ребрами з барбекю та повільною шинкою.

Ви навіть можете використовувати його як Додавання на бутербродах, гамбургерах, хот-догах, обгортаннях, тако, фаршированій картоплі і навіть запеченій піці. Спробуйте їх на цих подрібнених курячих тако (один горщик) або фаршированих курячим солодким картоплею (одна сковорода) або навіть бутерброді з нещільним м’ясом (один горщик) або на цій тостаді з авокадо (одна сковорода).

Подавайте разоммакаронияк ця вершкова шпинатова паста (один горщик) або макарони з беконом (один горщик).

Заправка капусти оцтом

У велику миску або салатник додайте наступне і перемішайте до однорідності.

  • 1/4 склянки оливкової олії
  • 1/4-1/3 склянки яблучного оцту
  • 1-2 столові ложки меду
  • 1 столова ложка діжонської гірчиці
  • 1 чайна ложка насіння селери
  • Сіль за смаком)
  • Перець за смаком)

У чому різниця між салатом з капусти та салатом?

Салати, як правило, готуються з нарізаних кубиками овочів, а салати з подрібнених овочів і великої кількості капусти.

Зберігання

Як довго тримається домашній салат з капусти? Можна зберігати в герметичній тарі в холодильнику до 2 днів.

Не заморожуйте салат з капусти- Тому що він погано тане і виділяє багато води і втрачає свою хрустку текстуру.

Варіації

Налаштуйте приправу- Додайте більше або менше відповідно до ваших особистих переваг.

Відрегулюйте кількість оцту Додайте більше для сильного і пряного смаку або додайте менше для тонкого пряного смаку.

Спробуйте інший оцет- Як червоний винний оцет або дистильований білий оцет.

Спробуйте різні олії- Як олія авокадо або навіть настояна оливкова олія.

Додайте бекон- Для солоного димного смаку.

Додайте інші овочі- Такі як брокколі, болгарський перець, цвітна капуста, капуста або брюссельська капуста.

Додайте зелень- Такі як свіжий коріандр, базилік, петрушка, цибуля, кріп та ін.

Спробуйте іншу цибулю- Як тонко нарізану зелену цибулю, цибулю-шалот, жовту або білу цибулю для іншого смаку.

Зробіть гострим- Додайте тонко нарізаний халапеньо або пластівці червоного перцю.

Поради та прийоми

Яблучний оцет проти дистильованого білого оцту Яблучний оцет коричневого кольору і виготовляється з яблук. Він також має більше харчової цінності, ніж дистильований білий оцет, і кращий смак для цього рецепту. Ви також можете використовувати комбінацію обох оцту.

Подавайте негайно- Це пов’язано з тим, що додавання оцту і солі призводить до того, що капуста руйнується, розмокає і втрачає ідеальну хрустку консистенцію.

Зробіть попередні вказівки- Зробіть заправку і тримайте її окремо від овочів у холодильнику до готовності до подачі. Потім все перемішайте і насолоджуйтесь.

Замінник меду- Ви можете використовувати агаву або коричневий цукор або цукровий пісок або навіть кленовий сироп. Смак трохи зміниться, залежно від використовуваного підсолоджувача.

Наріжте і подрібніть овочі- Тому що це дозволяє насолоджуватися всіма овочами при кожному укусі. Це також дозволяє вінегрету розподілятися більш рівномірно.

Домашня капустяна суміш проти суміші, що купується в магазині Будь-хто може бути використаний. Я люблю використовувати суміш у подрібнених пакетах, оскільки це зручно та економить час.

Подавати його гарячим або холодним?Його завжди подають холодним. Нагрівання призведе до того, що овочі розпадуться і змокнуть.

Обслуговувати натовп- Зробіть більшу партію, подвоївши або навіть потроївши всі інгредієнти.

Нехай відпочиває- Зазвичай я даю салату відпочити протягом 5-10 хвилин при кімнатній температурі, щоб ароматизатори замаринувались.

Які горіхи використовувати? Це особиста перевага. Використовуйте будь-які горіхи, які хочете (мигдаль, фісташки, волоські горіхи, кеш'ю, волоські горіхи тощо). Я використовую комбінацію волоських горіхів та пекану для трохи хрускоту та додавання смаку. Можна також пропустити повністю.

  • Вершковий гороховий салат (одна чаша)
  • Італійський салат із спагетті
  • Кращий салат з макаронів (одна чаша)
  • Вершковий огірковий салат (одна чаша)

Капустяний салат з оцтом

Час підготовки

Порції: 6 осіб

домашній оцтовий салат з капусти, без майонезу

Калорії: 34 ккал

Автор: Abeer Rizvi

Інгредієнти

1/4
Чаша
Оливкова олія

1/4-1/3
Чаша
яблучний оцет
Налаштуйте кількість відповідно до своїх уподобань.

1-2
столова ложка
Мед

1
столова ложка
Гірчиця діжонська

1
чайна ложка
Насіння селери

1.5
штани
Подрібнена суміш капустяного салату
16 унцій мішок, 3 кольорові суміші

1/2
Чаша
червона цибуля
Тонко нарізаний

1
Морква
Розбита, середнього розміру

1/4
Чаша
Волоські горіхи
Нарізаний грубо, будь-який горіх на ваш вибір

Інструкції

У велику миску або салатник додайте олію, оцет, мед, гірчицю, насіння селери, сіль, перець і перемішайте до однорідності.

Додайте подрібнену суміш капустяного салату, червону цибулю, моркву і перемішуйте до повного з’єднання.

Необов’язково: дайте йому постояти 10 хвилин, щоб дати смакам розвинутися.

Зверху посипте горіхами і насолоджуйтесь!

Примітки до рецептів

  • Прочитайте всі мої поради вище.
  • Найкращий смак при подачі відразу, але залишки можна зберігати в герметичній тарі в холодильнику до 2 днів.

харчова інформація
Капустяний салат з оцтом

Сума на пропорцію

Калорії 3. 4
Калорії з жиру 9

% Щоденне значення *

Жир 1гдва%

Насичений жир 1г5%

Натрію 125 мг5%

Калій 62 мгдва%

Вуглеводи 6гдва%

Клітковина 1г4%

Цукор 4г4%

Білок 1гдва%

Вітамін А 1721IU3. 4%

Вітамін С 2мгдва%

Кальцій 15мгдва%

Залізо 1 мг6%
* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000.