Фантастична їжа, повна поживних речовин, ідеальна для цього періоду - ось як я уявляю собі сезонну та місцеву їжу, яку я із задоволенням побалую вечерею. Рагу не загущено борошном, але з власною сировиною, в ньому немає лактози та цукру. Смак інгредієнтів виділяється.
Чи знали ви, що в капусті вміст вітаміну С вищий, ніж у лимоні? Чи вбиває він бактерії та віруси та чи має значні детоксикаційні властивості? І цей список позитивів ще далеко не закінчений.
У ньому міститься велика кількість фолієвої кислоти, що дуже важливо для організму, який зазнає стресу. Крім того, ми знаходимо цілий ряд вітамінів групи В з високим вмістом цинку.
Капустяний соус з курячим перкельтом
Інгредієнти
- 1 середня головка білокачанної капусти
- 1 цибулина
- 1PL подрібненої раски
- 1PL червоного перцю
- 1 дкл проціджених помідорів
- 2 лаврових листа
- 1ЧЛ сушеного майорану
- 1PL майорану
- 1/2ČL чорного перцю
- приправте сіль і спеції на свій смак
- 1PL масла топленого масла
- Perkelt:
- 3 шт курячої грудки
- 1ČL меленої раски
- 1ЧЛ меленого перцю
- 1/2 л сушеного майорану
- сіль і чорний перець на ваш смак
- 1/2 PL Масло топлене
Спосіб приготування
- Цибулю і капусту наріжте невеликими шматочками. Цибулю смажте на вершковому маслі на деякий час і додайте капусту з усіма іншими інгредієнтами. Варити близько 25 хвилин з помірною інтенсивністю. Помістіть частину вареної капусти разом з 2 дкл води чистої води в швидкісний міксер (я використовував Вітамікс) і змішайте її в каші. Потім знову влийте суміш у капусту, перемішайте і дайте закипіти. Капуста готова. Якщо ви сумуєте за смаком - додайте. Я додала сіль і майоран.
- М’ясо наріжте невеликими кубиками, посоліть і додайте всі інгредієнти складу, перемішайте, дайте м’ясу красиво укутатися. Розігрійте на сковороді масло топленого масла і швидко обсмажте м’ясо. Нарешті, залийте невеликою кількістю води (максимум 1 дкл), перемішайте і відкладіть. Були зроблені!
Каша для сніданку
Вибирайте здорову кашу для сніданку на ранок, повний сил.