Що нам буде потрібно?
- 1 менша білокачанна капуста
- 1 більша цибулина
- 3 кольорових перцю
- 4-5 помідорів
- наполовину менше селери
- 2 петрушки
- 2 моркви
- 2 картоплини
- сіль
- мелений білий перець
- овочевий суп
- 300-350 г томатного пюре
- 2 столові ложки червоного рису
- 1 столова ложка подрібненої свіжої зелені
Підхід
Наріжте очищений коренеплід, наріжте капусту локшиною. У каструлі з водою зварити капусту з дрібно нарізаною цибулею та коренеплодами. Овочі потрібно занурювати у воду. Накрити кришкою і варити близько 20 хвилин. Потім ми кладемо в казан картоплю, нарізану кубиками, нарізані скибочками помідори та нарізаний кольоровий перець. Влити бульйон і варити разом. Нарешті додайте томатне пюре, посоліть суп, приправте і посипте червоним рисом. Також акуратно варити, посипати зеленню і перемішати.
Ми дякуємо пану Маріану з Бардейова за рецепт.